FNB Marketing Team

Quả mít với hương vị ngọt ngào, vàng óng, luôn là “điểm nhấn” khiến nhiều người mê mẩn khi nhìn thấy. Tuy nhiên, bạn có bao giờ nghĩ đến mít bao nhiêu calo? Ăn mít nhiều có tăng cân không? Hoặc lợi ích khi ăn mít là gì? Tất cả những thắc mắc của bạn đều sẽ được bài viết này giải đáp. Cùng tìm hiểu nào!

Mít bao nhiêu calo?.

Hẳn người Việt không còn xa lạ gì với quả Mít. Đây là loại trái cây đặc sản của vùng nhiệt đới, thuộc họ dâu tằm, thân gỗ, có chiều cao từ 8 – 15 mét. Quả Mít có tên khoa học là  Artocarpus heterophyllus, được chia thành nhiều loại khác nhau như: mít dai, mít Thái, mít tố nữ, mít nghệ, mít không hạt, mít ruột đỏ,…Giống cây này thường thu hoạch quả vào mùa xuân, với lớp vỏ bên ngoài có nhiều gai nhọn và hạt ở bên trong, thu hút mọi người bởi mùi thơm và vị ngọt ngào hấp dẫn đặc trưng. Đặc biệt, vào mùa hè là thời điểm mít chín rộ và thơm nhất.

Tuy nhiên, như đã kể trên, Mít có rất nhiều loại, không chỉ có loại truyền thống, nên mọi người có thể thưởng thức hương vị của loại trái này quanh năm, bởi các loại giống mít từ nước ngoài du nhập vào Việt Nam. Theo các chuyên gia, mức trung bình của 100g mít sẽ chứa khoảng 95 calo, đây là mức được so sánh với nhiều loại quả khác.

Lượng calo tuỳ theo khối lượng.

Một quả mít có bao nhiêu calo?

Trung bình 1 quả mít thông thường sẽ có khối lượng rơi vào khoảng từ 1.5-5 kg. Do đó, nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã ước lượng, 1 quả mít sẽ có khoảng 1410-4700 calo. Tuy nhiên, đây chỉ là số calo trung bình, vẫn có những quả mít với khối lượng lớn hơn, lên đến 15-20kg.

Một múi mít bao nhiêu calo?

Khối lượng của mít còn tùy thuộc vào khối lượng, loại giống khác nhau. Theo tỷ lệ trung bình, 1 múi mít thường sẽ nặng khoảng 30-40g. Như vậy, lượng calo trong 1 múi mít sẽ dao động từ 31/3 – 40.7 calo.

Một ký mít có bao nhiêu calo?

Như câu trả lời “mít có bao nhiêu calo?” ở trên, 100g mít sẽ có 94 calo. Do đô, bạn sẽ dễ dàng tính được lượng calo trong 1 kg mít trung bình là 940 calo.

Lượng calo tuỳ thuộc vào loại mít.

Trong loại mít dai chứa bao nhiêu calo?

Mít dai là một trong những loại mít phổ biến nhất, đồng thời cũng là loại mít được người tiêu dùng ưa chuộng bởi vị ngọt thanh, mùi thơm đặc trưng, không kén khẩu vị. Ước tính trong 100g sẽ có khoảng 96 calo.

Mít mật bao nhiêu calo?

Nghe đến tên mít mật, bạn cũng liên tưởng đến sự ngọt ngào rồi phải không nào? Đây là loại trái cây có múi khá mềm, vị ngọt cao hơn so với các loại mít khác. Do có lượng đường cao, nên 100g mít mật sẽ có đến 124 calo.

Mít sấy có bao nhiêu calo?

Theo như các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, để có 100g mít sấy phải cần tới 300g mít tươi. Chính vì thế, lượng calo trong mít sấy bao giờ cũng nhiều hơn so với các loại mít tươi thông thường. Lượng calo có thể cao tận 282 calo chỉ với 100g, đây là một con số khá lớn mà mọi người lưu ý khi ăn loại thực phẩm này.

Mít có vitamin gì?

Không chỉ thơm ngon, theo các chuyên gia đã nghiên cứu đã chỉ ra, trong mít còn chứa hàm lượng vitamin dồi dào như: Vitamin A, C, D, và các vitamin nhóm B, bao gồm các nhóm B6 (pyridoxine), niacin, riboflavin và acid folic,…Đồng thời, trong loại trái cây này cũng có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như protein, chất béo, các khoáng chất có lợi như Magie, Kali, Đồng, chất xơ và chất oxy hóa.

Ăn mít có béo không?

Theo thông tin từ các chuyên gia dinh dưỡng, để thực hiện chế độ giảm cân thành công, mỗi người cần phải nạp vào cơ thể một calo là 1500. Do đó, nếu bạn chỉ ăn 100g mít mỗi ngày, ước lượng số calo bạn nạp cơ thể chỉ có 95 calo. Đây là một con số không đáng kể với mức 1500 calo này.

Vì vậy, nhằm tránh việc ăn mít gây tăng cân, bạn chỉ nên sử dụng thực phẩm này một cách hợp lý, cân bằng lượng tiêu thụ mỗi ngày. Bên cạnh đó, trong mít có rất nhiều chất xơ, sẽ giúp bạn có cảm giác no nhanh và lâu hơn. Từ đó, ăn mít sẽ giúp bạn hạn chế được cảm giác thèm ăn các món khác.

Hơn nữa, như đã nói ở trên, trong mít có chứa ít chất béo nhưng lại rất giàu hàm lượng dinh dưỡng cao, như glucid, protein, vitamin C, B2, caroten, sắt, canxi, thiamin, riboflavin, niacin, magie…). Đây đều là những hợp chất tốt cho cơ thể, giúp thúc đẩy quá trình đốt chát năng lượng, từ đó giúp giảm cân hiệu quả hơn.

Tuy vậy, không phải giảm cân là có thể lạm dụng, tiêu thụ quá nhiều lượng mít trong ngày. Để có kết quả giảm cân an toàn, không ảnh hưởng đến sức khỏe, bạn nên xây dựng cho bản thân một chế độ ăn uống khoa học, đầy đủ dưỡng chất, đặc biệt là tuyệt đối không nên nhịn ăn. Đồng thời, bạn cũng nên kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên, để đẩy nhanh việc đốt cháy năng lượng, giảm cân đạt hiệu quả dài lâu.

Ăn mít có giảm cân không?

Tuy mít không gây tăng cân nhưng việc giảm cân bằng mít vẫn là vấn đề gây tranh cãi với nhiều ý kiến trái chiều. Vậy các chuyên gia dinh dưỡng sẽ trả lời câu hỏi này như thế nào đây?

Thực tế, mọi người có thể sử dụng mít như một loại thực phẩm giúp hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả khi được áp dụng thực đơn và chế độ ăn hợp lý. Như bạn đã biết, mít chứa một hàm lượng chất xơ khá cao, không hoặc ít chất béo,…sẽ hỗ trợ quá trình hoạt động của tiêu hóa trở nên tốt hơn, từ đó giúp tăng hiệu quả đốt cháy năng lượng. Tổng hợp lại, bạn hoàn toàn có thể giảm cân bằng mít với điều kiện chỉ nên ăn một lượng vừa đủ.

Ăn mít có tác dụng gì?

Theo đông y, các bộ phận của cây mít như lá, quả, nhựa, hạt, đều có thể tận dụng để bào chế thành các bài thuốc dân gian, hỗ trợ chữa bệnh. Mít có vị ngọt, tính ẩm giúp tiêu khát, trừ âm nhiệt, trợ phế. Do đó, mít có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như:

• Cải thiện tiêu hóa: hàm lượng chất xơ khá cao trong mít sẽ giúp thúc đẩy hoạt động tiêu hóa, giúp ngăn ngừa các rối loạn liên quan đến táo bón, khó tiêu.
• Phòng ngừa thiếu máu: Các nhóm chất như sắt, đồng, các nhóm vitamin A, C, K, acid folic,…sẽ có lợi cho quá trình sản xuất, tái tạo máu trong cơ thể.
• Tốt cho tim mạch, ổn định huyết áp và làm giảm cholesterol: Trong mít có chứa lượng kali dồi dào, đây được xem là thành phần quan trọng của tế bào và chất dịch trong cơ thể. Từ đó, giúp kiểm soát được nhịp tim, huyết áp, đồng thời cũng giúp giảm lượng cholesterol không tốt có trong máu.
• Giúp xương khớp chắc khỏe: Có thể bạn không biết, lượng canxi có trong mít còn cao hơn cả sữa. Do đó, ăn mít thường xuyên sẽ giúp tăng mật độ của xương, hỗ trợ khung xương chắc khỏe, và hoạt động tốt hơn. Chính vì thế, mít giúp giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý liên quan đến xương khớp như loãng xương, thoái hóa khớp, còi xương ở trẻ em,…

Ăn mít nhiều có tốt không? Ăn bao nhiêu là đủ?

Mặc dù trong mít có nhiều chất dinh dưỡng an toàn và có lợi cho sức khỏe nhưng bạn không nên lạm dụng ăn quá nhiều, dẫn đến ảnh hưởng hoạt động của hệ tiêu hóa do có hàm lượng chất xơ cao. Bên cạnh đó, tiêu thụ quá nhiều mít sẽ khiến cơ thể có hiện tượng bị nóng, dễ bị nổi mụn, rôm sảy do có lượng đường khá cao, đặc biệt là trẻ nhỏ, dễ bị vi khuẩn gây bệnh ngoài da. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mọi người chỉ nên ăn tối đa 3-4 múi mít mỗi ngày là vừa đủ.

|Xem thêm: Inbound marketing là gì? Thế mạnh cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ

|Xem thêm: F&B là gì? Thị trươnggf F&B tiềm năng thách thức với các doanh nghiệp trẻ

|Xem thêm: Các mô hình kinh doanh F&B phổ biến nhất 2022 

Lưu ý cần biết khi ăn mít.

Tuy có nhiều mặt lợi ích, mít cũng có nhiều ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe nếu như bạn tiêu thụ không hợp lý. Cụ thể:

• Những người đang có kế hoạch sinh con nên hạn chế ăn mít vì chúng có thể ức chế cảm giác ham muốn tình dục, làm giảm khả năng, sức lực ở nam giới.
• Tuyệt đối không sử dụng mít khi đang đói, bởi lượng đường có trong thực phẩm này sẽ làm bạn bị đầy bụng, khó tiêu. Bạn chỉ nên ăn mít sau khi ăn cơm khoảng 1-2 tiếng, đặc biệt là vào mùa nóng, tránh ăn quá nhiều dẫn đến tình trạng nóng trong người, không tốt cho sức khỏe.
• Nên kết hợp các loại hoa quả khác ăn kèm với mít để bổ sung thêm vitamin, chất khoáng cho cơ thể.

Trên đây là những vấn đề để giải đáp cho câu hỏi “mít có bao nhiêu calo?”. Hy vọng bạn đã có thêm nhiều kiến thức và thông tin bổ ích để cải thiện được sức khỏe tốt lên mỗi ngày.

Tags:  Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee

Tuy cách nấu bánh canh cua không khó, nhưng hương vị của món ăn này luôn chiếm được sự hài lòng của nhiều người khi được thưởng thức qua. Bánh canh cua có vị dai dai của sợi bánh, pha chút vị ngọt thanh, đậm đà đặc trưng của nước lèo sền sệt được nấu từ thịt cua tươi ngon kết hợp với các loại gia vị, tạo nên sự hấp dẫn mà bất cứ ai nhìn thấy cũng khó từ chối. Nếu không thích ra ngoài tiệm, bạn vẫn có thể thưởng thức được tô bánh canh thơm ngon với cánh nấu đơn giản tại nhà này.

Cách nấu bánh canh cua ngon.

Nguyên liệu.

Thịt cua biển đã tách sẵn: 500g

Tôm sú: 200g

Xương heo: 500g

Huyết heo: 500g

Củ sắn: 200g

Củ cải trắng: 100g

Hành tây: 1 củ

Hành lá và ngò rí: 20g

Nấm rơm: 150g

Bột năng: 3 muỗng canh

Trứng cút: 10 quả

Hành tím phi: 1 muỗng canh

Tỏi băm: 1 muỗng canh

Chả cá hoặc chả lụa: 200g

Gừng: 1 nhánh nhỏ đập dập

Gia vị nêm nếm cơ bản: Muối, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn,…

Nguyên liệu làm bánh canh:

Bột gạo: 500g

Bột năng: 50g

Bột tàn mì: 100g

Các bước nấu.

Sơ chế nguyên liệu

Bỏ vỏ và rửa sạch các nguyên liệu như củ sắn, hành tây, củ cải trắng, sau đó cắt thành miếng to với kích thước đồng đều. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ và rửa sạch các lớp vụn vỏ còn sót lại. Đối với nấm rơm sau khi mua về, bạn cắt đi chân nấm, ngâm nước muối khoảng 5 phút để loại bỏ các chất bẩn trong thực phẩm, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước. Nếu mua nấm to, bạn có thể cắt đôi để khi nấu được thấm đều gia vị. Rửa sạch hành lá và ngò rí, để ráo nước rồi mang đi cắt nhỏ. Ngò rí bạn nên cắt riêng phần gốc, rửa sạch, để hầm nước dùng cho thơm.

Chả cá hoặc chả lụa nên cắt thành miếng vừa ăn, tùy sở thích. Bạn nên mua huyết heo tươi, mang về cắt thành từng miếng vuông có kích thước vừa ăn. Cho một nồi nước lên bếp, chờ nước sôi thì cho vào ½ muỗng cà phê muối, cùng gừng đã đập dập. Từ từ cho huyết vào nồi, luộc trong khoảng 5 phút. Tiếp theo, bạn cho huyết vào tô nước đá lạnh, ngâm trong 5 phút nữa rồi vớt ra, để ráo nước. Đây là bí quyết giúp huyết được giòn, khi ăn sẽ ngon hơn.

Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu. Tiến hành chuyển sang sơ chế xương heo, rửa sạch nguyên liệu và để ráo. Bắc nồi nước lên bếp, chờ nước sôi thì cho xương vào chần sơ khoảng 3 phút để khử hết chất bẩn. Vớt xương ra, xả lại với nước sạch. Tiếp theo, lấy một nồi để lên bếp, đổ vào 2.5 lít nước, cho xương heo vào hầm cùng hành tây, gốc ngò rí, củ cải trắng và củ sắn trong thời gian khoảng 1 tiếng để lấy nước dùng. Để lửa lớn, quan sát thấy nước sôi thì hạ lửa nhỏ lại. Trong suốt quá trình hầm, bạn đừng quên vớt bỏ lớp bọt để phần nước dùng được trong. Sau khi đủ thời gian, dùng rây lọc lại nước dùng bỏ rau củ và xương, để lấy phần nước trong.

Cách làm sợi bánh canh bột gạo.

Cho vào nồi 500g bột gạo, 50g bột năng và 100g bột tàn mì, dùng đũa đảo đều để trộn tất cả loại bột với nhau. Hòa 400ml nước dùng cùng 400ml nước lọc, giữ nước ở mức độ ấm ấm, sau đó đổ từ từ vào âu bột đã trộn. Vừa đổ vừa khuấy đều tay cho bột tan đều. Khi thấy bột đã tan hết, cho vào 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn, tiếp tục khuấy đều cho muối tan.

Cho nồi bột lên bếp với mức lửa vừa, vẫn liên tục khuấy đều tay. Đến khi thấy cảm giác hơi nặng tay, bạn hạ lửa xuống mức nhỏ, vẫn tiếp tục khuấy. Quan sát dưới đáy nồi có 1 lớp bột trong, nhấc muỗng lên không thấy bột chảy xuống thì cho khối bột ra mâm, chuẩn bị chuyển sang thao tác nhồi bột.

Dùng 1 ít bột gạo để làm bột áo và nhào bột. Nhồi đến khi bột tạo thành khối mịn, không dính tay. Sau đó, chia bột thành từng khối nhỏ, cán dẹp và cắt thành sợi.

Bắc lên bếp nồi nước nóng, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, lần lượt thả cọng bánh canh đã cắt vào luộc. Đến khi thấy cọng bánh canh nổi lên thì vớt ra ngâm vào thau nước lạnh cho nguội, sau đó xả lại với nước lạnh và để ráo.

Nấu bánh canh.

Với cách nấu bánh canh cua này, đầu tiên bạn sẽ xào nấm và thịt cua cho thấm đều gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn cùng ½ lượng tỏi đã băm vào phi vàng cho thật thơm. Cho nấm rơm đã để ráo nước vào xào khoảng 2 phút, đổ ra tô để riêng. Nếu thích, bạn có thể nêm thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm để nấm thêm đậm đà.

Rửa sạch chảo, sau đó cho lên bếp lại. Đổ vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho lượng tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó, bạn cho phần gạch và thịt cua vào đảo đều trong khoảng 2 phút, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm cho thịt cua thêm phần đậm đà.

Cho nồi nước dùng đã hầm khi nãy lên bếp, đợi nước sôi, bạn cho tôm vào luộc trong khoảng 5 phút. Khi tôm chuyển sang màu đỏ, vớt tôm ra cho vào thau nước lạnh ngâm trong thời gian là 5 phút, sau đó lột bỏ vỏ tôm và đường chỉ đen. Từ từ cho cua đã xào vào nước dùng, tiếp theo là nấm, huyết, tôm đã bóc vỏ, cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, nêm nếm lại để phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Cuối cùng, bạn cho từ từ bột năng vào nồi. Lưu ý, bạn nên vừa đổ vừa khuấy đều tay đến khi nước dùng hơi sền sệt là được. Trước khi thưởng thức, bạn cho bánh canh, trứng cút, 3 muỗng canh dầu màu điều vào nồi, khuấy đều tay.

Làm nước chấm.

Pha nước chấm cũng là một trong những bí quyết giúp món bánh canh cua ngon hơn. Hòa tan 1 muỗng canh đường cùng 1 muỗng canh nước mắm, thêm nước cốt 1 trái tắc, dùng muỗng khuấy đều để đường tan. Khi ăn thêm 1 ít tiêu xay nữa cho thơm.

Hoàn thành và thưởng thức.

Múc bánh canh cùng nước lèo ra tô, cho thêm thịt cua, nấm rơm, trứng cút, tôm đã bóc vỏ, huyết, chả cá đã cắt vào tô. Cuối cùng, rắc thêm 1 ít tiêu, hành lá cùng hành phi, ngò rí lên trên bề mặt bánh canh, dọn kèm chén nước chấm đã pha ở trên.

|Xem thêm: Inbound marketing là gì? Thế mạnh cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ

|Xem thêm: F&B là gì? Thị trươnggf F&B tiềm năng thách thức với các doanh nghiệp trẻ

|Xem thêm: Các mô hình kinh doanh F&B phổ biến nhất 2022 

Lưu ý.

Với cách nấu bánh canh cua này, bạn nên chọn loại cua tươi ngon, chắc thịt. Dưới đây là những bí quyết chọn cua, bạn nên lưu ý:

• Chọn những con cua có mai và mặt phía trên có màu tương đồng và sẫm màu hơn so với các con khác.
• Chọn những con cua càng to khỏe, mặt phía dưới càng và phần bụng có màu cam sẫm, bóng đẹp
• Khi mua cua, lúc quan sát bạn sẽ thấy những gai nhọn xung quanh. Cua có gai càng to, dài cứng thì chứng tỏ những con cua này rất chắc thịt và nhiều gạch.
• Dùng ngón tay ấn vào yếm nếu không thấy cảm giác bị lún hoặc bị bể thì những con cua này rất ngon.
• Đồng thời, khi quan sát phần yếm, nếu thấy bộ phận này có hình bầu dục và có viền lông xung quanh, khi mở nhẹ phần giữa mai và yếm sẽ thấy phần gạch đỏ, đây được xem là những con cua có nhiều gạch.

Với cách nấu bánh canh cua đơn giản thơm ngon ở trên đây, bạn sẽ tự tin trổ tài vào bếp chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần. Nước dùng thơm ngọt, kết hợp cùng sợi bánh canh mềm dai, sẽ khiến bạn không thể quên được hương vị này. Chúc bạn thành công!

Tags:  Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee

Tuy là món ăn khá đơn giản, nhưng kho quẹt lại rất được lòng nhiều người “sành ăn” và gây ấn tượng với bất kỳ ai thưởng thức qua. Cách làm kho quẹt không khó, sau khi nấu xong chỉ cần dọn kèm chén cơm cùng dĩa rau củ luộc thôi là bao nhiêu cao lương mĩ vị cũng không sánh bằng.

Kho quẹt xuất hiện từ rất lâu, trở thành một ăn đặc sản của người dân miền Tây sông nước. Ban đầu nguyên liệu đơn giản chỉ với nước mắm, đường, nhưng theo thời gian, mọi người đã biến tấu món ăn với nhiều phiên bản khác nhau. Kho quẹt ngày nay là món nước chấm sền sệt từ nước mắm có vị hài hòa giữa mặn, ngọt, cay,…kho cùng tóp mỡ béo ngậy, kết hợp ăn kèm rau củ luộc tuy đơn giản nhưng lại rất đưa cơm, ai ăn rồi cũng nhớ mãi hương vị này.

Cách làm kho quẹt chấm rau củ chuẩn vị miền Tây.

Nguyên liệu.

• Thịt ba chỉ: 200g
• Tôm khô: 50g
• Tiêu xanh: 2 nhánh
• Ớt: 4 trái
• Tỏi: 5 tép
• Hành tím: 3 củ
• Hành lá: 3 tép
• Tiêu sọ: 1 ít
• Rau củ ăn kèm tùy chọn: đậu bắp, bắp cải, bông cải, đậu qua, củ cải, khổ qua,…
• Gia vị nêm nếm cơ bản: Đường, nước mắm, tương ớt, bột ngọt,…

Các bước thực hiện.

Sơ chế nguyên liệu.

Thịt ba rọi khi mua nên chọn phần có nhiều mỡ hơn nạc, khi làm tóp mỡ sẽ ngon hơn. Rửa sạch phần thịt, lạn bỏ đi phần da, sau đó mang đi cắt thành những khối vuông có kích thước từ 1-1.5cm.

Bóc vỏ, đập dập và cắt nhỏ hành tím, cùng tỏi. Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ phần lá, còn phần gốc cắt thành từng khúc.

Cho 1 muỗng canh tiêu vào cối cùng 1 nhánh tiêu xanh, giã sơ, sau đó để riêng.

Ngâm tôm khô vào trong nước ấm khoảng 5-10 phút để thịt tôm mềm, vớt ra rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, cát, để ráo nước. Rửa sạch ớt, nếu ăn được cay, bạn có thể đập dập sơ, còn nếu không, bạn sẽ để nguyên trái.

Rửa sạch các loại rau củ ăn kèm, ngâm sơ qua nước muối, sau đó rửa sạch, để ráo và cắt thành hình dành tùy sở thích.

Pha hỗn hợp sốt làm kho quẹt.

Trong cách làm kho quẹt này, nước sốt đóng vai trò rất quan trọng. Bạn cần nắm được tỷ lệ pha nước chấm này, bao gồm 7 muỗng canh nước mắm, 5 muỗng canh đường cát, 3 muỗng canh nước lọc. Lần lượt cho các nguyên liệu vào tô, khuấy đều cho tan.

Làm kho quẹt.

Kho quẹt sẽ rất ngon nếu được làm bằng nồi đất. Bắc nồi đất lên bếp, cho thịt ba chỉ đã cắt khối vào, đảo đều tay trên lửa vừa. Quan sát thấy phần thịt bắt đầu chuyển sang màu vàng, bạn nhanh tay vớt phần tóp mỡ này ra, rồi cho hành tím, tỏi vào nồi mỡ, phi hành tỏi cho thơm.

Tiếp tục cho tôm khô cùng tiêu xanh đã giã sơ khi nãy vào, đảo đều khoảng 2 phút cho tôm khô săn lại. Tiến hành cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào, vẫn dùng tay khuấy đều, rồi cho tóp mỡ vào, nấu trên lửa nhỏ liu riu trong khoảng 3 phút. Nêm nếm vào hỗn hợp thêm ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng tương ớt, Tiếp tục cho nhánh tiêu xanh và gốc hành lá cắt khúc vào, kho đến khi thấy phần nước sốt bắt đầu sánh lại, cuối cùng cho hành lá đã cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.

Đối với phần rau củ, bạn có thể chọn các loại tùy theo sở thích. Bắc nồi nước luộc các loại nguyên liệu, đảo nhanh tay để giữ được độ tươi giòn. Vớt ra dĩa, sắp xếp và trang trí cho đẹp mắt.

Trình bày và thưởng thức.

Cho nồi kho quẹt ra bàn, dọn kèm dĩa rau củ đã luộn chín, bạn có thể chọn ăn kèm cơm trắng hoặc cơm cháy tùy thích. Với cách làm kho quẹt này, hương vị sẽ đặc biệt kích thích vị giác khi ăn kèm cùng cơm cháy, bạn có thể tận dụng cơm cháy trong nồi hoặc dàn 1 lớp cơm trong chảo gan với lửa liu riu, để cơm cháy thật vàng giòn.

|Xem thêm: Inbound marketing là gì? Thế mạnh cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ

|Xem thêm: F&B là gì? Thị trươnggf F&B tiềm năng thách thức với các doanh nghiệp trẻ

|Xem thêm: Các mô hình kinh doanh F&B phổ biến nhất 2022 

Một số lưu ý giúp món kho quẹt ngon hơn.

Trong công thức này, lượng hành lá, ớt trái có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị gia đình.

Bạn có thể thay đường trắng bằng đường thốt nốt, màu kho quẹt sẽ trở nên hấp dẫn và đẹp hơn.

Khi làm tóp mỡ, bạn có thể thêm vào một muỗng dầu ăn, điều này sẽ giúp phần thịt được săn đều, tạo nên hương vị hấp dẫn hơn.

Kho quẹt sẽ rất ngon khi kết hợp cùng cơm trắng, cơm cháy hay một số loại rau củ luộc như đậu bắp, bông cải, bắp cải nồi, củ cải,…Bạn có thể linh hoạt tùy theo sở thích.

Nếu thích ăn nước sốt kẹo kẹo, bạn có thể nấu thêm vài phút, đến khi đạt được độ sánh như mong muốn thì tắt bếp.

Gợi ý một vài phiên bản kho quẹt ngon không kém.

Cá kho quẹt.

Nguyên liệu:

• Cá khô: 30g
• Phi lê cá lóc: 200g
• Tôm khô: 30g
• Mỡ heo: 100g
• Ớt xiêm: 3 trái
• Hành lá: 2 cây
• Hành, tỏi, ớt đã băm nhuyễn
• Tiêu sọ, tiêu xanh
• Gia vị cơ bản, hắc xì dầu

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch các loại nguyên liệu. Đối với cá cơm khô và tôm khô, sau khi rửa sạch, bạn nên ngâm vào nước ấm khoảng 5-10 phút cho mềm. Sau đó vớt 2 nguyên liệu ra để ráo nước.

Bước 2: Bắt chảo dầu, chiên cá cơm cho thật vàng đều, sau đó vớt ra để ráo dầu. Còn phi lê cá lóc, bạn sẽ cắt thành miếng có kích thước cỡ ngón tay, cho vào chảo chiên vừa cháy cạnh. Bạn có thể thay cá lóc bằng cá basa tùy khẩu vị và sở thích.

Bước 3: Cắt mỡ thành hình hạt lựu với kích thước khoảng 1-1.5cm. Bắc nồi lên bếp, cho mỡ vào đảo nhanh tay để làm tóp mỡ. Quan sát thấy mỡ bắt đều cháy rìa, tiết nước mỡ ra, thả vào 1-2 tép tỏi đã đập dâp, phi thơm. Phi tỏi cùng mỡ sẽ giúp khử đi hôi của mỡ, làm cho tóp mỡ có mùi thơm hơn. Múc bớt phần mỡ đi, để lại trong nồi khoảng 3 muỗng canh, còn lại có thể trữ kín để dùng dần.

Bước 4: Cho vào chén 3 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1-2 muỗng canh hắt xì dầu, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê tiêu bột và 1 muỗng cà phê tiêu sọ đã giã nhỏ. Khuấy đều để các nguyên liệu tan nhanh, tạo thành hỗn hợp hòa quyện.

Bước 5: Bắc lại nồi phi mỡ khi nãy lên bếp, chờ nước mỡ sôi trở lại thì cho hành tỏi ớt đã băm sẵn vào phi cho thơm. Lần lượt cho tôm khô giã, cá lóc, cá cơm đã chiên vàng vào, thêm ớt trái đập dập sơ, tiếp đến là hỗn hợp nước mắm vào nồi kho đến khi thấy nước sốt keo lại, sền sệt như ý thì tắt bếp. Cuối cùng, rắc vào nồi thêm tóp mỡ và hành lá cắt nhỏ nữa là hoàn thành.

Kho quẹt chay.

Nguyên liệu:

• Nấm bạch tuyết: 100g
• Nấm đùi gà: 100g
• Sườn non chay: 30g
• Hành baro: 30g
• Tiêu xanh: 30g
• Ớt: 2 trái
• Nước mắm chay: 6 muỗng canh
• Đường: 6 muỗng canh
• Nước lọc: 6 muỗng canh
• Hạt nêm chay: ½ muỗng canh
• Tiêu bột: ½ muỗng
• Rau củ luộc ăn kèm tùy sở thích.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm sườn non cùng nước ấm khoảng 10 phút cho nở đều, sau đó vắt thật khô và thái hạt lựu. Bắc chảo lên bếp, cho sườn non vào chiên thật vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu, sườn non chiên sẽ làm nguyên liệu thay thế cho tóp mỡ.

Bước 2: Đối với nấm, bạn nên ngâm cùng nước muối hoặc nước vo gạo trong khoảng thời gian là 5-7 phút. Sau cùng rửa lại bằng nước sạch, mang đi cắt thành hạt lựu.

Bước 3: Cắt nhỏ hành baro, chia tiêu xanh dần sơ và chia thành 2 phần, 1 phần tuốt lấy hạt, phần còn lại để nguyên. Ớt cũng vậy, để nguyên trái và đập dập. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành baro cùng hạt tiêu xanh, sau đó cho nấm vào xào đến khi thấy nấm hơi săn lại.

Bước 4: Lần lượt cho nước và gia vị vào kho nhỏ lửa, trong khoảng 10-15 phút, đến khi thấy nước sệt lại là tắt bếp. Cuối cùng cho sườn non chiên vào đảo đều, rắc it tiêu bột, ớt trái và tiêu xanh là hoàn thành.

Trên đây là những cách làm kho quẹt đơn giản, bạn có thể tự tin vào bếp trổ tài mời cả nhà thưởng thức. Còn chần chờ gì mà không bắt tay ngay vào bếp để chế biến món ngon, cực đưa cơm này nào!

Tags:  Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee

Một trong những món đặc trưng của ẩm thực Việt luôn làm mọi người “mê đắm” phải kể đến là bánh xèo. Có rất nhiều cách làm bánh xèo nhưng để có được một món bánh xèo với lớp vỏ có phần rìa giòn tan, bên trong mềm dẻo cùng các loại nhân bên trong kết hợp hài hòa, ăn nhiều không bị ngấy bởi dầu mỡ thì không phải đơn giản. Cùng khám phá công thức bánh xèo làm tại nhà cực dễ, đảm bảo thành công ngay lần đầu, chị em “vụng bếp” cũng đủ tự tin trổ tài để làm món bánh dân dã chiêu đãi bạn bè và người thân.

Nguyên liệu làm bánh xèo giòn tan tại nhà.

• Bột bánh xèo: 200g
• Tôm sú: 300g
• Cà rốt: 1 củ
• Củ cải trắng: 1 củ
• Nước cốt dừa: 50ml
• Thịt ba chỉ: 300g
• Hành tây: 2 củ
• Các loại rau thơm ăn kèm: xà lách, rau cải xanh, rau thơm, giá đỗ, hành lá,…
• Gia vị nêm nếm cơ bản: muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, giấm, bột nghệ,…

Cách làm bánh xèo ngon, giòn lâu.

Sơ chế nguyên liệu.

Thịt ba chỉ khi mua nên chọn miếng có màu sáng, khi sờ không có cảm giác dính tay, ấn vào có độ đàn hồi tốt. Sau khi mua về thì mang đi rửa sạch, để ráo và cắt thành từng lát thịt mỏng vừa ăn.

Đối với tôm, bên nên mua loại tôm tươi, ưu tiên những con còn sống, có lớp vỏ trơn bóng, sống lưng giữa thân còn tươi và trong, đây là cách chọn tôm tươi, chắc thịt cơ bản nhất. Mua về bạn sẽ lột đi lớp vỏ cứng, cắt phần râu cứng ở đầu, rút sạch phần chỉ đen ở lưng, sau đó mang đi rửa sạch cùng chút muối để khử mùi tanh.

Trong cách làm bánh xèo tại nhà này, tôm và thịt sẽ được ướp trước để món ăn này thêm phần đậm đà. Cho tôm cùng thịt ba chỉ vào 2  tô sạch, ướp vào mỗi nguyên  ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng tiêu, dùng đũa trộn đều, sau đó để yên trong 15 phút để các nguyên liệu thấm đều gia vị.

Bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ hành lá, đối với hành tây, thì cắt thành lát, sau đó tách hành thành sợi. Các loại rau thơm, giá đỗ bạn cũng mang đi rửa sạch, đừng quên ngâm cùng nước muối loãng trong thời gian từ 15-20 phút, sau đó vớt ra xả lại với nước sạch và để ráo nước.

Hoà bột làm vỏ bánh xèo.

Cho phần nước cốt dừa hòa tan cùng 400ml nước, bạn sẽ cho từ từ vào phần bột bánh xèo, khuấy đều tay để tránh phần bột bị vón, thêm 1 muỗng bột nghệ, 1 xíu bột nêm, muối, cuối cùng là phần hành lá đã cắt nhỏ vào. Tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp bột mịn và không còn vụn bột. Sau đó, để bột nghỉ trong khoảng từ 20 đến 30 phút cho bột nở đều hoàn toàn.

Thông thường, trong bột bánh xèo đóng gói trên thị trường đã có sẵn gia vị, nên khi pha bột, bạn chỉ nêm ít hoặc không cần thêm gia vị. Đặc biệt, bạn chỉ nên pha bột loãng vừa phải, không nên pha quá đặc khi chiên sẽ làm lớp vỏ bánh bị dày, khó chín và không có độ giòn.

Lưu ý: Để phần vỏ bánh xèo được giòn, trong cách làm bánh xèo này sẽ sử dụng thêm bia. Bạn có thể đổ thêm 1 chén bia vào hỗn hợp bột, bia sẽ giúp lớp vỏ bánh khi chiên sẽ giòn tan, và để được lâu. Đây cũng là bí quyết làm bánh xèo giòn lâu được nhiều chị em đúc kết và truyền tai nhau để áp dụng.

Xào nhân bánh xèo.

Cho chảo lên bếp cùng một ít dầu, khi dầu nóng già, bạn cho phần thịt đã ướp vào xào săn trên lửa nhỏ, đảo đều tay để thịt chín đều, tắt bếp và trút thịt vào tô, để nguội. Giữ nguyên chảo dầu, tiếp tục cho tôm vào, đảo đều tôm trong khoảng 5 phút đến khi tôm chuyển sang màu đỏ và có mùi thơm thì tắt bếp, đổ tôm ra tô.

Cách đổ bánh xèo vỏ giòn ngon.

Bắt chảo chống dính trên bếp, cho dầu vào, tráng đều khắp mặt chảo, chờ dầu sôi. Múc một muỗng bột đầy vào, nghiêng và xoay để phần bột được phủ đều lòng chảo. Lần lượt cho các nguyên liệu như tôm, thịt, hành tây cắt sợi và giá đỗ vào, đậy nắp trong khoảng 30 giây để bánh chín đều. Quan sát khi phần rìa bánh tróc khỏi chảo, vỏ bánh vàng giòn tì gặp đôi bánh, đồng thời chiên phần còn lại đến khi vỏ bánh giòn đều 2 mặt. Đổ bánh lần lượt đến khi hết lượng bột.

Lưu ý: Nếu bạn không thích vị giá đỗ còn hơi sống, có thể trụng hoặc xào giá xơ qua để làm giá chín. Để bánh xèo có mùi thơm hơn, bạn có thể thay dầu bằng mỡ heo, bánh xèo làm bằng cách này sẽ có độ giòn và thơm, rất ngon. Đặc biệt, khi chiên bánh xèo nên để lửa nhỏ, để lửa to sẽ dễ làm bánh bị cháy xém, còn phần nhân bên trong sẽ bị dai và khô, ảnh hưởng đến hương vị khi thưởng thức.

Cách làm nước chấm.

Để thành phẩm bánh xèo ngon, phần nước chấm cũng đóng vai trò rất quan trọng. Nước mắm ăn kèm bánh xèo được pha theo tỉ lệ: 3 muỗng đường, ½ chén nước mắm, ½ chén nước ấm, 1 muỗng nước cốt chanh. Khuấy đều để đường tan, sau cùng cho thêm tỏi, ớt băm nhỏ vào là hoàn thành pha nước mắm ngon để ăn bánh xèo.

Cách làm đồ chua.

Đối với phần đồ chua ngon, bạn cho củ cải trắng và cà rốt đã thái sợi vào tô, cho vào 2 muỗng đường cùng 5 muỗng giấm, 200ml nước lọc, sau đó trộn đều và để yên trong khoảng 10 phút để nguyên liệu mềm ra và thấm đều gia vị.

|Xem thêm: Inbound marketing là gì? Thế mạnh cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ

|Xem thêm: F&B là gì? Thị trươnggf F&B tiềm năng thách thức với các doanh nghiệp trẻ

|Xem thêm: Các mô hình kinh doanh F&B phổ biến nhất 2022 

Trình bày và thưởng thức.

Cho bánh xèo ra dĩa, chuẩn bị thêm rau sống ăn kèm như xà lách, rau cải xanh, rau thơm cùng đồ chua. Bày thêm chén nước mắm pha chua ngọt, và thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ rất tuyệt vời đấy.

Bí quyết làm bánh xèo ngon.

Nhiều người đã thử nhiều công thức làm bánh xèo nhưng thành phẩm vẫn không như mong muốn, như lớp vỏ bánh không giòn, hoặc bị cứng, hay không thể tạo được phần rìa cực mỏng như ở ngoài quán. Dưới đây là những bí quyết bạn không nên bỏ qua khi làm bánh xèo tại nhà.

• Nếu bạn thích ăn bánh xèo theo kiểu miền Trung, bạn nên dùng loại chảo nhỏ chuyên dụng, với phần đáy bằng, khi chiên cho nhiều dầu sẽ giúp phần vỏ được giòn. Khi pha bột không nên cho nhiều nước dừa hay nước lọc, sẽ dẫn đến tình trạng bột loãng, làm vỏ bánh mềm, không được giòn. Đặc biệt, lượng bột cũng cần sử dụng vừa đủ, nếu lỡ dùng quá nhiều sẽ làm hỗn hợp bột khi pha bị cứng, dễ vón bột, khó tan và gây khó khăn khi tráng bánh.
• Nếu khẩu vị của bạn là món bánh xèo miền Tây, bạn nên chọn loại chảo to có lòng sâu rộng, khi đổ mới có thể dàn đều khắp lòng chảo, chiên với lửa nhỏ để bánh chín dần, có độ giòn và dai.
• Đặc biệt, để bánh xèo ngon, bạn phải chọn mua được nguyên liệu tươi ngon.

Chỉ với những bước làm bánh xèo ngon ở trên, hy vọng bạn đã nắm được cách làm bánh xèo giòn tan tại nhà. Chúc các bạn thành công nhé!

Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee

Không chỉ người lớn mà trẻ em cũng rất nghiện món bánh bông lan trứng muối. Vậy nên nhiều chị em đam mê đã tìm hiểu nhiều cách làm bánh bông lan trứng muối tại nhà khác nhau, sau đó chọn ra phương thức phù hợp với khẩu vị nhất. Đồng thời, cũng là dịp để trổ tài khoe tài năng làm bánh “siêu đỉnh” chiêu đãi bạn bè và người thân.

Bông lan trứng muối là món bánh kích thích vị giác mọi người bởi sự thơm ngon và trang trí vô cùng hấp dẫn. Lớp bánh mềm ẩm, kết hợp cùng lớp sốt béo ngậy, xen lẫn chút vị mặn của chà bông và trứng muối, điều này sẽ ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng người thưởng thức đấy. Đặc biệt, bạn có thể làm món bánh này để thưởng thức mọi thời điểm quanh năm mà không sợ bị lỗi thời. Dưới đây là cách làm bánh bông lan trứng muối cực đơn giản tại nhà, vụng về mấy, chị em nhất định không thể bỏ qua nha.

Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối.

Phần cốt bánh.

• Bột mì đa dụng: 30gr
• Bột bắp: 30gr
• Sữa tươi: 10gr
• Dầu ăn: 20gr
• Đường: 50gr
• Trứng gà: 3 quả
• Nước cốt chanh: ½ muỗng cà phê.
• Muối: 1 nhúm nhỏ

Phần xốt bơ trứng.

• Đường: 25gr
• Bột ngô: 20gr
• Lòng đỏ trứng: 1 cái
• Bơ nhạt: 25gr
• Muối: 2gr
• Nước lọc: 240ml

Phần nhân mặn.

• Trứng muối: 5 quả
• Xúc xích: 35gr
• Phô mai bò cười: 2 miếng
• Rượu trắng hoặc rượu rum.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan trứng muối thơm ngon

Sơ chế nguyên liệu

Tách lòng đỏ trứng muối, để lòng đỏ dưới vòi nước để rửa sạch lòng trắng, sau đó mang đi ngâm cùng rượu trắng hay rượu rum trong vài phút để khử hết mùi tanh của trứng. Chuẩn bị giấy bạc lót vào khay nướng, vớt lòng đỏ trứng muối ra, để lên khay. Có thể phết thêm chút dầu mè lên trứng cho thơm, đồng thời cũng giúp loại bỏ mùi tanh của trứng tốt hơn, sau đó cho vào lò nướng khoảng 7 phút ở nhiệt độ là 100 độ C. Để lòng đỏ trứng có màu đẹp, bạn nên canh thời gian nướng tùy vào lò nhà, nếu thấy lòng đỏ chuyển sang màu đỏ cam, khô ráo, dưới chân trứng có một ít dầu tươm ra thì tắt lò, lấy trứng ra để nguội. Trong lúc chờ trứng chín, bạn cắt xúc xích và phô mai thành từng lát nhỏ, mỏng tùy theo sở thích.

Cách làm bánh bông lan.

Cốt bánh bông lan là một trong những phần quan trọng quyết định sự thành công trong cách làm bánh bông lan trứng muối. Bánh bông lan thành phẩm được đánh giá là có độ ngon chuẩn và hoàn hảo, yêu cầu đầu tiên phải có cốt bánh mềm xốp, ẩm mịn, đặc biệt là không bị khô, khi ăn cảm thấy nhẹ nhàng không nghẹn ở cổ.

Chuẩn bị một chiếc âu sạch, tách lòng trắng trứng cho vào âu, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ chậm. Khi nhìn thấy trứng nổi bọt to thì cho thêm nước cốt chanh vào đánh đến khi bọt khí trở nên nhỏ hơn như bọt xà phòng.

Tiếp theo, chia đường làm 3 phần, lần lượt cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh ở nhiệt độ cao, đến khi hỗn hợp bông cứng, nhấc que đánh tạo chóp thì tắt máy. Sau đó, bạn hạ chế độ xuống mức chậm, từ từ cho từng lòng đỏ trứng vào đánh, đến khi thấy hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện.

Khuấy đều hỗn hợp sữa và dầu ăn, rồi đổ nhẹ nhẹ vào âu, đánh hỗn hợp với tốc độ chậm đến khi mịn mượt.

Trộn đều bột bắp và bột mì, chia làm 3 phần bằng nhau. Rây rây phần bột này từ từ vào âu đánh trứng, vừa rây vừa dùng máy đánh đều, vẫn giữ nguyên tốc độ chậm. Cuối cùng, sử dụng phới trộn hỗn hợp đều lại một lần nữa, dùng kỹ thuật fold đảo theo chiều từ dưới lên trên, sao cho thật nhẹ nhàng để tránh làm vỡ bọt khí.

Chuẩn bị giấy nến để lót vào khuôn, đổ hỗn hợp bột vào, đừng quên đập khuôn xuống bàn để mặt bột được dàn đều. Cho khuôn bánh vào lò nướng, nướng bánh từ 35-40 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Khi hết thời gian, dùng tăm xăm vào giữa bánh, nếu tăm khô là bánh chín.

|Xem thêm: Inbound marketing là gì? Thế mạnh cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ

|Xem thêm: F&B là gì? Thị trươnggf F&B tiềm năng thách thức với các doanh nghiệp trẻ

|Xem thêm: Các mô hình kinh doanh F&B phổ biến nhất 2022 

Cách làm sốt bơ trứng.

Trong cách làm bánh bông lan trứng muối này, sốt bơ trứng cũng đóng vai trò không kém trong việc quyết định hương vị của món bánh sau khi hoàn thành. Để làm sốt bơ trứng ngon, bạn cần:

Tách riêng lòng đỏ trứng cho vào âu, cho thêm đường vào, dùng phới lồng đánh đều để đường tan hoàn toàn, lòng đỏ chuyển sang màu vàng nhạt, hỗn hợp đường trứng mịn, không lợn cợn.

Rây bột ngô cho thật mịn, sau đó hòa tan cùng 50ml nước, khi hỗn hợp đều rồi thì cho vào hỗn hợp đường trứng, tiếp tục khuất cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Làm tan chảy bơ ở nhiệt độ phòng, tiếp tục cho vào hỗn hợp để đánh cùng.

Lọc lại hỗn hợp qua rây để loại bỏ các vụn bột, lợn cợn của trứng. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi và bắc lên bếp, vừa nấu vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn thì tắt bếp.

Trang trí bánh bông lan.

Để món bánh bông lan trứng muối thật hấp dẫn, bạn phải trang trí món bánh thật tỉ mỉ nhé. Đầu tiên, bạn phết phần sốt bơ trứng lên trên mặt bánh bông lan. Tiếp theo, bạn hãy xếp lần lượt xúc xích, phô mai, trứng muối xen kẽ nhau sao cho đẹp mắt. Cuối cùng, bạn rắc thêm chà bông xé sợi lên trên nữa là hoàn thành.

Yêu cầu thành phẩm

Với cách làm bánh bông lan trứng muối này, bánh thành phẩm đảm bảo sẽ có hương vị thơm ngon đúng điệu. Với phần cốt bánh mềm, vị ngọt dịu không quá gắt, kết hợp cùng các nguyên liệu ăn kèm như trứng muối, chà bông và phô mai, tạo nên những tầng hương vị rất kích thích vị giác ngay khi thưởng thức. Đừng quên cắt nhỏ bánh ra để mời mọi người ăn thử nhé. Có bánh ngon, thêm thức uống mát lạnh nữa thì rất tuyệt vời đấy.

Một số lưu ý không nên bỏ qua khi làm bánh bông lan trứng muối.

Khi dùng phới trộn bột, bạn không nên trộn quá nhiều hoặc mạnh tay, vì sẽ làm phần cốt bánh bị vỡ bọt khí, dẫn đến tình trạng cốt bánh khi nướng xong bị chai, hoặc bị xẹp, không nở cao được.

Trước khi nướng bánh, bạn nên làm nóng lò nướng khoảng 10 phút trước, rồi hãy cho bánh vào. Điều này sẽ giúp nhiệt độ trong lò trở nên cân bằng, bánh được nướng đúng nhiệt độ thích hợp để nở đều và đẹp. Tốt nhất, trước khi đánh trứng, bạn nên bật lò nướng trước để tránh mất thời gian chờ đợi.

Nhiệt độ ở trên là nhiệt độ trung bình, tuy nhiên bạn nên hiểu lò nướng của mình để có thể chỉnh được nhiệt độ phù hợp, giúp quá trình nướng bánh diễn ra suôn sẻ hơn.

Để kiểm tra xem thành phẩm đã chín hay chưa, bạn có thể dùng tăm xiên nhẹ vào chính giữa bánh, nếu rút tăm lên không dính bột là bánh đã chín, nếu trên tăm vẫn còn dính bột, bạn nên cho bánh vào lại lò và nướng lại khoảng 5-10 phút tùy lò nướng.

Trên đây là cách làm bánh bông lan trứng muối rất chi tiết để chị em có thể tự tin vào bếp bất cứ lúc nào để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Đây không chỉ là món bánh thơm ngon, dùng để ăn vặt hay tráng miệng đều rất thích hợp, mà còn cung cấp thêm nhiều năng lượng cho cơ thể, đặc biệt rất thích hợp dành cho các bé nhỏ ăn xế đấy. Làm bánh bông lan trứng muối tại nhà, bạn không còn lo lắng về các vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm hay mua bánh về không hợp khẩu vị nữa rồi. Chúc bạn thành công nha!

Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee

Hẳn ai đến Hà Nội, cũng đã từng thử qua món bò sốt vang trứ danh. Bắt nguồn từ nước Pháp, được người dân biến tấu lại theo khẩu vị riêng. Do đó, cách nấu bò sốt vang không khó, hơi cầu kỳ, nhưng thành phẩm sau khi nấu xong đảm bảo “chuẩn không cần chỉnh”, cả nhà sẽ có một bữa ăn ngon miệng. Bắt tay vào bếp làm ngay nhé!

Cách nấu bò sốt vang ngon đúng điệu.

Bò sốt vang được mọi người yêu thích bởi hương vị độc đáo, là món ăn được pha trộn giữa 2 nền ẩm thực là nước Pháp và Việt Nam. Thịt bò mềm, thấm đều các gia vị, khi thưởng thức sẽ kích thích vị giác, cuốn hút không nỡ chối từ, ăn một lần nhớ mãi.

Để nấu được món bò sốt vang chuẩn vị người dân Thủ Đô, bạn chỉ cần tham khảo theo những bước dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt bắp bò: 500gr
• Khoai tây: 300gr (khoảng 2 củ)
• Cà rốt: 1 củ
• Cà chua: 1 quả
• Hành tây: 1 củ
• Rau quế: 2 nhánh
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Tỏi: 5 tép
• Rượu vang đỏ: 150ml
• Bột năng: 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 3 muỗng canh
• Gia vị sốt vang: 5gr
• Gia vị nêm nếm cơ bản: bột ngọt, hạt nêm, muối, đường, tiêu xay,…

Cách nấu bò sốt vang.

Sơ chế nguyên liệu.

Rửa sạch thịt bò, dùng gừng tươi cắt thành từng lát mỏng, chà xát lên thịt rồi xả lại với nước sạch để khử mùi hôi cho thực phẩm. Hoặc bạn cũng có thể chần thịt bò sơ qua với nước sôi, kèm với vài lát gừng đập dập, mùi hôi của thịt bò sẽ được giảm bớt đi đáng kể. Sau đó, dùng dao cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn, lưu ý nên cắt khối hơi to vì khi nấu thịt chín sẽ rút lại thì vừa.

Rửa sạch cà chua, cắt đôi, dùng muỗng để bỏ hạt, chỉ giữ lại phần thịt cà chua, để nước sốt có màu đẹp và hương vị ngon hơn. Tiếp theo, bạn cho cà chua đã cắt vào máy xay, xay cà đến khi nhuyễn mịn để làm nước sốt.

Rửa sạch, gọt vỏ cà rốt và khoai tây, sau đó cắt miếng vừa ăn, để thành phẩm thêm phần đẹp mắt hơn, mọi người có thể tỉa hoa tùy theo sở thích.

Lột vỏ hành tây, cắt thành múi cao.

Cắt bỏ gốc và rửa sạch ngò rí, để ráo nước.

Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.

Ướp thịt bò với gia vị.

Thịt bò sau khi cắt thành khối sẽ được ướp với 1 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng canh hạt nêm, cho thêm một ít tỏi băm cùng 3 muỗng canh rượu vang. Đeo bao tay trộn đều, kết hợp cùng xoa bóp thịt bò thật kỹ để thịt thấm đều gia vị, để bò nghỉ trong thời gian khoảng 20 phút.

Xào thịt.

Bắc chảo lên bếp, thêm vào 1 ít dầu ăn, cho tỏi đã băm nhuyễn vào, đảo đều để phi thơm tỏi. Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp cùng gia vị vào xào cùng, đảo đều và nhanh tay tránh để bò bị khét. Khi nhìn thấy bề mặt miếng bò săn lại, tắt bếp và trút thịt bò vào tô và để riêng.

Nấu bò sốt vang.

Dùng một nồi to có đáy dày để lên bếp, cho vào một ít dầu ăn và tỏi vào phi cho thơm. Khi phần tỏi chuyển sang màu vàng, hơi cháy cạnh thì cho phần cà chua đã xay khi nãy vào, đảo đều để tránh khét đáy nồi. Sau đó cho thêm 100ml rượu vang và ½ muỗng cà phê muối vào nồi để nấu nước sốt.

Tiếp đến, mọi người cho phần thịt bò đã xào vào, đổ vào nồi một lít nước, rồi đậy nắp và đun trong thời gian là 60 phút trên lửa nhỏ. Lưu ý nên để đúng thời gian để thịt bò được hầm mềm, đồng thời nồi nước sốt không bị nấu đến cạn nước. Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể sử dụng nồi áp suất, thời gian hầm bò sẽ rút ngắn còn khoảng 20 phút.

Sau đó, cho khoai tây và cà rốt đã cắt vào nồi, cho vào 2 muỗng canh hạt nêm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, đậy nắp và nấu tiếp 20 phút cho đến khi thấy khoai tây và cà rốt chín mềm.

Khi hai nguyên liệu này chín, tiếp tục cho hành tây vào nấu chung, đừng quên nêm nếm lại cho hợp khẩu vị cá nhân. Cuối cùng, hòa tan bột năng cũng nước cho đều, từ từ cho hỗn hợp bột vào nồi, dùng muỗng khuấy đều để tạo độ sệt cho món ăn rồi tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức.

Cho bò sốt vang ra tô, trang trí thêm một ít ngò rí lên trên cho đẹp mắt, rắc thêm một chút tiêu để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bò sốt vang có thể ăn kèm bánh mì, cơm trắng hay hủ tiếu tùy theo sở thích, kết hợp với nguyên liệu nào cũng rất ngon miệng.

Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm của bột quế, vị chua chua của cà hòa với chút vị chát nhẹ của sốt vang hòa quyện cùng vị thơm mềm của thịt bò, ăn kèm cùng vị bùi bùi, ngọt ngọt của khoai tây, cà rốt, hành tây sẽ khiến ai thưởng thức rồi cũng đều say mê.

|Xem thêm: Inbound marketing là gì? Thế mạnh cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ

|Xem thêm: F&B là gì? Thị trươnggf F&B tiềm năng thách thức với các doanh nghiệp trẻ

|Xem thêm: Các mô hình kinh doanh F&B phổ biến nhất 2022 

Yêu cầu thành phẩm.

Với cách nấu bò sốt vang này, thành phẩm đúng chuẩn sẽ có phần nước sốt hơi sánh, không quá sệt hay quá lỏng, có màu nâu đỏ, và mùi thơm hấp dẫn. Thịt bò sau khi hầm sẽ rất mềm, không hề bị dai, vị ngọt của thịt và rau củ hòa quyện cùng các gia vị, rất đậm đà. Khoai tây và cà rốt chín mềm nhưng không bị nát, món ăn được nêm nếm vừa miệng, khi ăn kèm bánh mì rất hấp dẫn, không bị quá mặn.

Một số lưu ý khi chọn nguyên liệu.

Cách chọn thịt bắp bò ngon: Để món bò sốt vang ngon nên chọn thịt tươi, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Nên chọn phần thịt bắp bò vì phần này có nhiều gân, sau khi hầm lâu sẽ có độ dai và mềm, xen lẫn chút giòn giòn sẽ hấp dẫn hơn.

Cách chọn rượu: Không nên dùng loại rượu vang trắng, mà chỉ nên sử dụng rượu vang đỏ vì khi nấu, vang đỏ sẽ tạo nên mùi thơm ngon, đậm đà và dậy mùi hơn. Bên cạnh đó, để nước sốt có màu đẹp hơn, ngoài cà chua, bạn cũng có thể tận dụng quả gấc để biến tấu cách nấu bò sốt vang, hương vị sẽ khác một chút, nhưng vẫn đảm bảo vệ độ ngon.

Cách nấu bò sốt vang không hề khó phải không nào! Tranh thủ những dịp cuối tuần, thay vì ra các nhà hàng, quán ăn, bạn có thể vào bếp để trổ tài nấu ăn mời cả nhà nha! Đảm bảo với cách làm thịt sốt vang này, ai cũng phải trầm trồ trước tài năng nấu nướng của bạn khi nấu ra món ăn vừa thơm ngon lại rất bổ dưỡng này.

Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee

Trứng là một trong những thực phẩm giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe, dễ chế biến và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, việc ăn trứng nhiều có tốt không? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc của bạn, từ đó giúp mọi người hiểu thêm về các giá trị dinh dưỡng, cũng như những tác dụng lợi và hại của trứng gà đối với sức khỏe. 

Hàm lượng dinh dưỡng trong trứng gà.

Không chỉ phổ biến trong nhiều thực đơn của mỗi gia đình, trứng gà còn được các chuyên gia dinh dưỡng xếp vào nhóm “siêu thực phẩm” bởi hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt cao. Trong thực phẩm này có đủ các nhóm chất như chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất, các men và hoocmon có lợi.

Trứng được chia làm hai phần là lòng trắng và lòng đỏ, với tỷ lệ các chất dinh dưỡng tương quan với nhau. Thực tế, lòng đỏ trứng là thành phần tập trung các chất dinh dưỡng nhiều nhất, cũng là thành phần quan trọng nhất của quả trứng. Với bảng thành phần bao gồm 13.6% chất đạm, 29.8 chất béo và 1.6% chất khoáng. Chất đạm có trong lòng đỏ trứng có chứa nhiều chất acid amin tốt và hoàn thiện nhất. 

Bên cạnh đó, lòng trắng lại có phần lớn là nước, cùng 10.3% chất đạm, còn lại là tỷ lệ chất béo và chất khoáng khá thấp. Các chuyên gia đã chỉ ra rằng, chất đạm của lòng đỏ trứng thuộc loại đơn giản, nằm ở trạng thái hòa tan, đồng thời cũng là nguồn cung cấp các acid amin cần thiết đối với cơ thể, đặc biệt là cần cho sự phát triển cả về cân nặng và chiều cao của trẻ. 

Bảng thành phần dinh dưỡng của lòng trắng có ít dưỡng chất hơn, khoảng 100g thì có 10.3g chất protein, 19mg chất canxi. Chất đạm từ lòng trắng lại chứa nhiều Albumin, cũng có chứa lượng acid amin tương đối toàn diện nhưng thấp hơn so với lòng đỏ. 

Nhiều nghiên cứu cho thấy, trứng có một nguồn chất béo rất tốt, còn được gọi là Lecithin. Hợp chất này thường có ít ở các thực phẩm khác, với công dụng chủ yếu là tham gia vào các thành phần tế bào và dịch thể của tổ chức hoạt động não. Đồng thời, các chuyên gia cũng đã chỉ ra rằng, chất Lecithin có tác dụng giúp điều hòa lượng và ngăn ngừa tích lũy cholesterol, thúc đẩy quá trình đào thải ra khỏi cơ thể.

Mặc dù trong trứng cũng có lượng cholesterol khá cao, khoảng 600mg cholesterol/ 100gr trứng gà, nhưng cũng đồng thời có sự tương quan Lecithin và Cholesterol. Bởi vậy, chất này sẽ phát huy tác dụng điều hòa cholesterol, giúp điều hòa cholesterol ngăn ngừa xảy ra quá trình xơ vữa động mạch và đào thải cholesterol ra khỏi cơ thể.

>> Xem thêm: Thiếu canxi nên ăn gì? Top 7 thực phẩm giàu canxi bạn nên biết

Tác dụng của trứng gà với sức khỏe.

Cung cấp dinh dưỡng, bồi bổ cơ thể.

Như đã nói ở trên, trong trứng gà có chứa hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt cao. Đây là loại thực phẩm cung cấp nguồn protein tuyệt vời và chứa nhiều thành phần acid amin cần thiết cho cơ thể. Do đó, nhiều người tận dụng trứng gà để tẩm bổ cho cơ thể người sau khi bệnh, bổ sung thêm các chất dinh dưỡng, đặc biệt là những người đang bị suy dinh dưỡng, người già và trẻ em biếng ăn.

Gia tăng lượng cholesterol có lợi.

Nhiều người hay nhầm lẫn ăn trứng sẽ làm gia tăng hàm lượng cholesterol có hại. Thực tế, trong một quả trứng có tới hơn 200mg chất cholesterol, một con số khá lớn so với lượng cholesterol được khuyến cáo trong một ngày là 300mg. Dù vậy, trứng gà vẫn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng thường xuyên, lý do tại sao?

Bởi vì cholesterol có trong trứng gà khác hoàn toàn với những thực phẩm khác, lượng cholesterol trong trứng đã được chứng minh là một dạng chất tốt hay còn được gọi khác là HDL. Đây là một chất có lợi cho cơ thể, giúp việc duy trì năng lượng, tạo cảm giác no lâu hơn, đồng thời cũng có nhiều lợi ích đối với việc hoạt động của tim mạch và tế bào cơ thể. 

Giảm nguy cơ bệnh tim mạch đột quỵ

Theo các chuyên gia nghiên cứu, ăn trứng gà mỗi ngày sẽ giúp giảm đến 26% nguy cơ bị đột quỵ xuất huyết. Đồng thời, họ cũng chỉ ra rằng, những người ăn trứng gà sẽ giảm được đến 28% nguy cơ tử vong vì loại đột quỵ này, cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim thiếu máu cục bộ đến 12%. Sở dĩ có tác dụng này đối với tim mạch, là do hàm lượng HDL ở trên đã trung hòa, làm giảm nồng độ cholesterol có trong máu, do đó làm giảm các nguy cơ về tắc mạch máu, tai biến và đột quỵ cũng được giảm đi đáng kể.

Đặc biệt, đối với những quả trứng gà ta, được lấy từ gà nuôi thả vườn hoặc cho ăn nhiều thức ăn có chứa omega 3 thì những quả trứng này sẽ chứa nhiều rất chất axit béo omega 3. Đây là hợp chất rất tốt, có tác dụng giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu, được xem là một trong những nguyên nhân gây nên các bệnh tim mạch.

>> Xem thêm: 12 Tác Dụng Của Cafe Đối Với Sức Khỏe Mà Bạn Nên Biết

Tốt cho mắt.

Xu hướng sử dụng các thiết bị hiện đại như máy tính, điện thoại,…rất có hại cho mắt, làm tình trạng thị lực của mỗi người dần trở nên yếu đi. Do đó, việc bổ sung các thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho thị lực, giúp chống lại quá trình thoái hóa thị lực do lão hóa là vô cùng cần thiết. Một trong số dưỡng chất tốt cho mắt, nổi bật nhất có thể kể đến là lutein và zeaxanthin, đây cũng là hai chất có nhiều trong quả trứng gà.

Lutein và zeaxanthin là những chất chống oxy hóa mạnh mẽ được tích tụ trong võng mạc của mắt. Theo một số nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung đủ 2 lượng chất này sẽ giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Theo đó, trong lòng đỏ trứng gà có chứa một hàm lượng lutein và zeaxanthin khá cao. Các chuyên gia khuyên rằng, nếu bạn tiêu thụ ⅓ lòng đỏ trứng gà duy trì mỗi ngày, trong thời gian từ 4-5 tuần, nồng độ lutein trong cơ thể sẽ tăng lên 28%, còn lượng zeaxanthin cũng tăng lên đến 114%, một con số khá cao. Ngoài ra, trong trứng gà còn chứa nhiều vitamin A, một chất có lợi cho thị lực được nhiều người biết đến.

Tăng cường choline cho cơ thể.

Choline thường không được nhiều người biết tới, nhưng lại là một chất vô cùng quan trọng và thường được gộp chung vào với các nhóm vitamin B. Chất này đóng vai trò trong việc xây dựng màng tế bào, đồng thời tạo ra các phân tử tín hiệu cho não, cùng với các chức năng quan trọng khác như chuyển hóa cholesterol trong gan, tạo ra acetylcholine, tổng hợp các DNA,…

Mặc dù là chất ít người biết, nhưng nếu thiếu choline, cơ thể thường gặp những triệu chứng nguy hiểm như bệnh gan nhiễm mỡ, hoặc tổn thương cơ. Đặc biệt, nếu phụ nữ mang thai bị thiếu choline, thai nhi có thể gặp nguy cơ dị tật ống thần kinh. Trong khi đó, mỗi quả trứng gà có chứa hơn 100 mg choline, cung cấp nguồn dưỡng chất tuyệt vời giúp cơ thể tránh được nhiều nguy cơ bệnh tật.

Tăng sức đề kháng.

Không chỉ là nguồn cung cấp hàm lượng lớn protein, lipid lành mạnh, trứng gà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi. Do đó, trứng gà là “siêu thực phẩm” với nguồn dinh dưỡng dồi dào giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, phục hồi và bồi bổ sức khỏe rất tốt, đặc biệt là những người đang bị bệnh, suy nhược cơ thể và suy dinh dưỡng.

>> Xem thêm: Mật ong hoa cà phê là gì, bao nhiêu calo? Sử dụng mật ong hoa cà phê có tốt không?

Hỗ trợ giảm cân

Nhờ có chứa nhiều calo và protein, liquid giúp bạn cảm giác no nhanh hơn, từ đó tránh được việc thèm ăn các món ăn khác. Hơn nữa, hàm lượng cholesterol tốt có trong trứng gà chiếm tỷ lệ cao nên hạn chế được việc tích mỡ hơn so với các loại cholesterol xấu trong các thực phẩm khác. 

Protein là một dưỡng chất có khả năng tạo ra các loại mô và phân tử nhằm phục vụ các mục đích của cấu trúc và chức năng. Do đó, trứng là thực phẩm cung cấp đầy đủ các chất đạm cho cơ thể trong quá trình giảm cân, giúp tăng cơ, hạ huyết áp và tối ưu hóa sức khỏe cho xương.

Theo một cuộc khảo sát được tiến hành trên 30 phụ nữ thừa cân cho hay, thay bánh mì bằng trứng cho bữa sáng giúp họ cảm thấy no hơn. Những người phụ nữ này có xu hướng ăn ít calo hơn trong 36 giờ tiếp theo. 

>> Xem thêm: Cà Phê Xanh Là Gì? Giảm Cân Bằng Cà Phê Xanh Có Thực Sự Hiệu Quả?

Làm đẹp.

Bên cạnh những mặt lợi ích giúp cải thiện về sức khỏe từ bên trong, trứng gà còn là một nguyên liệu làm đẹp được nhiều chị em tận dụng để giúp ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da, trị mụn,…Được biết, trong trứng gà có rất nhiều vitamin E, đây là chất giúp chống oxy hóa cực mạnh, giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa. Đồng thời, trong trứng còn chứa chất sắt, canxi cũng như collagen có tác dụng chống da chảy xệ, xóa mờ nếp nhăn rất hiệu quả. 

Lòng trắng trứng cũng được xem là thực phẩm giúp trị mụn hiệu quả nhờ vào hoạt chất enzyme lysozyme giúp tiêu diệt vi khuẩn, làm sạch bã nhờn. Đổng thời, lòng trắng trứng gà có rất nhiều chất albumin, đây là thành phần dưỡng da giúp làm căng, sáng da, cũng như se khít lỗ chân lông, cung cấp độ ẩm giúp cải thiện làn da thêm mềm mại, mịn màng.

>> Xem thêm: 12 công dụng của bã cà phê trong đời sống, bạn không nên bỏ qua.

Ăn trứng gà nhiều có tốt không?

Tuy trứng gà có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, nhưng không nên lạm dụng tiêu thụ quá nhiều trứng gà, tránh lạm dụng mà gặp nhiều tác dụng phụ không mong muốn. Theo như các khuyến cáo của chuyên gia, hàm lượng cholesterol có trong trứng gà là 470mg, đây là con số chênh lệch khá lớn so với nhu cầu hàng ngày, mức độ trung bình ở người trưởng thành chỉ 300mg. Vì vậy, mỗi người chỉ nên ăn tối đa 2 lòng đỏ mỗi ngày, không ăn nhiều hơn 3 lòng đỏ trong 1 tuần.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng lòng trắng thoải mái vì không chứa nhiều cholesterol và cần thiết cho sự phát triển cũng như kích thích cơ bắp hoạt động tốt hơn. Cũng giống như các loại thực phẩm khác, trước khi tìm lời giải đáp cho câu  “ăn nhiều trứng có tốt không?” bạn cũng nên tìm hiểu trứng để xây dựng chế độ ăn uống hợp lý hơn. Tùy vào từng độ tuổi mà lượng trứng tiêu thụ trong cơ thể khác nhau.

Bạn có thể quan tâm nội dung sau:

• Một Số Tác Dụng Của Hạt Chia; Sử Dụng Hạt Chia Đúng Cách Mỗi Ngày
• Uống nước gừng với mật ong có tác dụng gì? Những vấn đề bạn cần chú ý
• Uống sữa đậu nành có tác dụng gì? Những tác dụng phụ của sữa đậu nành bạn cần biết
• Top 10 tác dụng tuyệt vời của rau càng cua đối với sức khoẻ
• Ăn trứng nhiều có tốt không? Tác dụng của trứng đối với sức khỏe.

Khi phải đối mặt với những cơn đau bất chợt như ê buốt, sưng nướu, phát sốt,…người bệnh sẽ vô cùng khó chịu và bực bội. Khi đó, cách làm giảm đau răng hiệu quả tức thời ngay tại nhà luôn là điều mà mọi người quan tâm và tìm kiếm. Nhắc đến những bí quyết chữa đau răng này, chúng ta thường nhớ đến những “mẹo” dân gian tại nhà như súc miệng nước muối, rượu, giấm, hay nha đam,…Dưới đây là những cách trị đau răng nhanh nhất, đơn giản nhưng hiệu quả mà bạn không thể bỏ qua.

Top 9 cách làm giảm đau răng hiệu quả tức thời tại nhà.

Tình trạng đau răng là những cơn đau nhói hoặc âm ỉ ở khu vực trong hay xung quanh răng, bởi những nguyên nhân như sâu răng, nhiễm trùng răng,…Cảm giác này gây nên những khó chịu, bất cập đến cho mọi người. Nếu tình trạng này kéo dài, ngày càng nặng hơn, bạn có thể tìm đến nha sĩ để tiếp nhận điều trị. Tuy nhiên, để làm dịu bớt cơn đau, bạn có thể áp dụng một số phương pháp làm giảm đau răng tức thời ngay tại nhà.

Chườm lạnh hoặc chườm đá.

Đây là cách chữa đau răng được áp dụng phổ biến nhất, đặc biệt là các trường hợp đau răng do chấn thương hoặc sưng nướu gây nên. Theo đó, nguyên lý hoạt động của phương pháp này là sử dụng nhiệt độ thấp giúp hạn chế lưu lượng máu đến khu vực bị tổn thương. Cách này làm tê liệt một phần hoặc hết hẳn cơn đau, rất hiệu quả trong việc giảm sưng và viêm nướu răng, đặc biệt là giảm đau răng khôn. Theo một số nghiên cứu, phương pháp này đạt hiệu quả nhờ vào nhiệt độ thấp từ đá lạnh làm tê liệt dây thần kinh cảm giác. Từ đó, phương pháp này giúp tạo khả năng chặn tín hiệu của cơn đau, tạm thời sẽ không đi đến não, làm bạn tạm quên đi cảm giác đau ở khu vực này.

Nếu khu vực hàm răng của bạn đang gặp vấn đề, bạn nên chuẩn bị một túi chườm lạnh để áp lên khu vực này, tình trạng sưng đau sẽ được thuyên giảm. Ngoài ra, hiện tượng sưng má cũng có thể là biểu hiện của nguy cơ bị áp xe răng hoặc bên trong răng bị sưng mủ. Điều này không chỉ gây nên nhiễm trùng nghiêm trọng đến hàm mà còn ảnh hưởng đến răng của các khu vực lân cận. Thậm chí, ngoài những biểu hiện như sưng nướu và sưng má, bạn có thể bị phát sốt.

Bên cạnh đó, bạn có thể thử một mẹo chữa đau răng khác có hiệu quả tương tự như cách chườm lạnh. Bạn có thể thực hiện như sau:

• Cho một ít đá viên vào lòng bàn tay ở cùng bên với khu vực răng bị đau. Nếu bạn đau ở bên trái, bạn hãy để tay trái giữ đá lạnh.
• Để các viên đá ở giữa khoảng trống ở ngón tay cái và ngón trỏ, chà xát lên khu vực đau đến khi cảm thấy hơi tê tê, trong thời gian khoảng 5-7 phút. Tránh chà quá lâu sẽ gây nên tình trạng bị bỏng lạnh ở da mặt.

|Xem thêm: Inbound marketing là gì? Thế mạnh cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ

|Xem thêm: F&B là gì? Thị trươnggf F&B tiềm năng thách thức với các doanh nghiệp trẻ

|Xem thêm: Các mô hình kinh doanh F&B phổ biến nhất 2022 

Súc miệng bằng nước muối.

Việc sử dụng nước muối sinh lý để vệ sinh răng miệng hàng ngày, hẳn không còn xa lạ với nhiều người. Điều này giúp phòng ngừa và giảm nhẹ các cơn đau răng hiệu quả. Nhiều người có thói quen dùng nước muối để súc miệng nhằm lấy đi những mảnh vụn thức ăn còn sót lại ở trong khoang miệng cũng như các kẽ răng. Đồng thời, nước muối còn có thể hạn chế những cơn đau răng tiến triển bằng cách làm giảm sưng, tăng cường khả năng chữa lành vết thương, giúp giảm đau họng hiệu quả.

Theo các chuyên gia nghiên cứu, để thực hiện phương pháp này giúp phát huy tối đa tác dụng, bạn cần ngậm và súc miệng với dung dịch nước muối sinh lý trong khoảng 30 giây, rồi nhổ ra. Đây là lựa chọn tốt nhất dành cho những người đang cần làm sạch khoang miệng.

Bên cạnh các dung dịch nước muối sinh lý mua ở các tiệm thuốc tây, bạn cũng có thể tự pha dung dịch nước muối tại nhà. Bạn chỉ cần cho một muỗng cà phê muối vào trong một cốc nước ấm, khuấy đều cho muối tan ra là có thể dùng ngay.

Dùng thuốc giảm đau răng.

Để làm giảm đau răng tức thì, mọi người thường lựa chọn thuốc giảm đau để làm dịu đi những cơn đau nhức tạm thời. Bạn có thể sử dụng các thuốc giảm đau không kê đơn như acetaminophen (Tylenol) hoặc ibuprofen (Advil), đây là 2 loại thuốc giảm đau nhanh chóng và phổ biến được nhiều người tin dùng khi gặp các vấn đề về các cơn đau răng từ mức độ nhẹ đến trung bình.

Tuy nhiên, bạn nên tìm hiểu kỹ về các loại thuốc trước khi đưa ra quyết định dùng đến thuốc giảm đau, tránh mua thuốc tùy tiện ở bên ngoài, gây nên nhiều tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Ví dụ: Thuốc Paracetamol được chỉ định dùng cho trẻ nhỏ và người lớn, tuy nhiên, thuốc Ibuprofen lại được bác sĩ khuyến khích không nên dùng cho trẻ nhỏ. Đặc biệt, những bạn nhỏ dưới 18 tuổi không nên tự ý dùng thuốc Aspirin nếu không có sự chỉ định của bác sĩ.

Trị đau răng với tỏi, gừng.

Không chỉ là loại gia vị được sử dụng trong chế biến món ăn, tỏi còn chứa nhiều hoạt chất như allicin có khả năng kháng khuẩn mạnh. Từ đó, tỏi được xem là “thần dược” giúp xoa dịu những cơn đau răng khó chịu.

Cách làm giảm đau răng bằng gừng rất đơn giản, bạn chỉ cần giã tỏi với gừng, thêm 1 chút muối và đắp vào vùng răng bị đau nhức. Sau khoảng 5-10s, cơn đau của bạn sẽ được dịu đi, cảm giác dễ chịu hơn rất nhiều. Hoặc có một cách khác nữa là chỉ dùng tỏi với muối, cách làm tương tự như trên, sau đó đắp hỗn hợp này lên chiếc răng đau đang bị đau. Tuy nhiên, bạn nên dùng tỏi pha loãng vì có thể bị kích ứng hoặc phỏng nướu.

Sử dụng đinh hương.

Đinh hương bên cạnh là một loại gia vị với mùi thơm đặc trưng thường thấy khi chế biến các món ăn ngon, còn được tận dụng làm chất gây tê tự nhiên. Bởi vì, trong thực phẩm này có chứa Eugenol – một hợp chất gây tê giúp bạn làm giảm đi cảm giác đau răng cực hiệu quả. Ngoài ra, đinh hương còn được biết đến với khả năng chống viêm, kháng khuẩn hiệu quả, rất tốt khi sử dụng, giúp hỗ trợ chống nhiễm trùng răng và nướu.

Để thực hiện phương pháp này, bạn dùng bông gòn thấm tinh dầu đinh hương, đặt lên khu vực đau răng. Trong trường hợp không có tinh dầu, bạn có thể nhai đinh hương khô, sau đó giữ phần này trong khu vực bị tổn thương, ngậm trong khoảng 30 phút. Việc nghiền nát đinh hương sẽ giúp phần tinh dầu trong nguyên liệu này tiết ra, giúp làm dịu đi cơn đau răng hiệu quả.

Uống trà bạc hà.

Tinh dầu bạc hà được biết đến như một hoạt chất có khả năng kháng khuẩn và phòng ngừa hôi miệng hiệu quả. Bởi trong thực phẩm này có đặc tính gây tê, giúp làm cơn đau răng trở nên dễ chịu hơn. Cách làm trà bạc hà để chữa đau răng rất đơn giản, bạn chỉ cần ngâm lá bạc hà khô trong nước sôi khoảng 20 phút, để nguội và dùng làm nước súc miệng hoặc uống. Hoặc để tiết kiệm thời gian hơn, bạn có thể dùng túi trà túi lọc bạc hà còn ấm, để lên trên chiếc răng đau trong vài phút để xoa dịu cơn đau.

Nếu không thích uống trà bạc hà, bạn có thể sử dụng bông gòn để thấm tinh dầu bạc hà, và áp vào phần răng bị đau. Đây cũng là cách chữa răng sâu hiệu quả tại nhà được nhiều người áp dụng.

Dùng tinh dầu cỏ xạ hương.

Cỏ xạ hương (tên tiếng anh là Thyme) có chứa chất thymol có tác dụng sát trừng và kháng nấm rất tốt. Do đó, nhiều chuyên gia khuyến khích dùng lá xạ hương để chữa đau răng tại nhà. Cách làm đơn giản nhưng hiệu quả cao: nhỏ vài giọt tinh dầu cỏ xạ hương vào một ly nước ấm, dùng để súc miệng từ 4-5 lần/ngày.

Sử dụng gel lô hội.

Nha đam hay còn gọi là lô hội, được nhiều nhà sản xuất dược mỹ phẩm tin dùng trong các sản phẩm với nhiều mục đích làm đẹp khác nhau. Ngoài ra, trong y học, nha đam được tận dụng với khả năng chữa lành vết bỏng, xoa dịu vết thương ngoài da,…Hiện nay, gel nha đam còn được dùng để làm sạch, làm dịu đi những cơn đau nhức do sưng ở nướu. Theo nhiều cuộc nghiên cứu, các chuyên gia đã chỉ ra rằng, nha đam hoạt động như một chất kháng khuẩn tự nhiên giúp tiêu diệt những vi khuẩn gây nên sâu răng rất tốt. Cách dùng lô hội trị đau răng rất dễ, bạn chỉ cần để gel nha đam lên khu vực răng bị đau, massage nhẹ nhàng cho tới khi cơn đau dịu dần.

Sử dụng oxy già.

Oxy già có tên gọi khác là dung dịch hydro peroxide là một loại nước vệ sinh răng miệng có tác dụng kháng khuẩn hiệu quả. Các chuyên gia chỉ ra rằng, khi dùng nước oxy già súc miệng sẽ có nhiều mặt lợi ích cho răng miệng, đặc biệt là các tình trạng về đau răng do sâu răng, nhiễm trùng.

Tuy nhiên, oxy già không được nuốt, rất nguy hiểm đến dạ dày, do đó, đây là phương pháp bạn nên cẩn thận khi áp dụng, đặc biệt là trẻ nhỏ thì không nên dùng. Để thực hiện, bạn cần pha chế dung dịch theo tỷ lệ 1:1, giữa oxy già nồng độ 3% và nước lọc. Sau đó, súc miệng trong thời gian khoảng 30s rồi hãy nhổ ra, và đừng quên súc miệng lại nhiều lần với nước thường.

Tổng kết.

Các cách làm giảm đau răng ở trên đều là cách chữa “dân gian” theo nguyên liệu tự nhiên, không lạm dụng các thuốc giảm đau răng cấp tốc thường thấy trên thị trường. Tuy nhiên, những “bài thuốc” này chỉ mang lại hiệu quả tạm thời, bạn chỉ nên áp dụng khi đau răng ở mức độ nhẹ. Nếu nặng hơn, bạn nên nhận điều trị từ nha sĩ khi cơn đau của bạn đã áp dụng nhiều phương pháp nhưng không đỡ, thời gian đã kéo dài quá 24-48 giờ.

Thậm chí, nếu không được điều trị kịp thời, bạn sẽ rất dễ bị gặp các vấn đề nghiêm trọng như áp xe răng, bệnh nướu răng,…Do đó, bạn nên giữ sức khỏe cho nướu một cách tốt nhất, đây cũng là biện pháp tốt nhất để phòng ngừa đau răng cũng như tình trạng áp xe răng. Bạn có thể thực hiện một số biện pháp nhằm giúp răng khỏe hơn như đánh răng bằng kem đánh răng fluoride 2 lần / ngày, thời gian ít nhất 2 phút. Hạn chế các loại thực phẩm có chứa nhiều đường, không hút thuốc, nên kiểm tra răng miệng định kỳ, đặc biệt nếu có những vấn đề về răng, bạn nên gặp nha sĩ ngay để được tư vấn và tiếp nhận điều trị.

Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee

Chắc hẳn ai cũng đã từng ăn ổi, loại trái cây có hương vị giòn ngọt, thơm nhẹ. Bên cạnh đó, ổi còn là nguồn cung cấp vitamin dồi dào. Vậy 1 trái ổi bao nhiêu calo? Ăn ổi nhiều có tốt không? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho bạn, đồng thời, mách bạn bí quyết ăn ổi để giảm cân hiệu quả và những lưu ý khi dùng ổi để hỗ trợ giảm cân, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Đầu tiền, bạn nên nắm được lượng calo có trong ổi là bao nhiều. Điều này sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thế, giúp bạn dễ dàng cân chỉnh được lượng calo cân bằng mỗi ngày. Từ đó, bạn mới có thể lập nên kế hoạch giảm cân an toàn và hiệu quả.

Ổi bao nhiêu calo?

Đây là câu hỏi được nhiều người thắc mắc, đặc biệt là những người đang có dự định xây dựng thực đơn giảm cân với loại trái cây này.. Tuy nhiên, không câu trả lời nào chắc chắn hoàn toàn cho lượng calo trong ổi được. Bởi vì mỗi trái sẽ có khối lượng và hình dáng khác nhau, các nhà nghiên cứu chỉ có thể đưa ra số liệu ước tính như sau:

1 trái ổi bao nhiêu calo? 1 trái ổi khoảng 55gram sẽ có lượng calo ước tính khoảng 37 calo. Do đó, cứ mỗi 100gr ổi thì lượng calo được tính là 68 calo. 1kg ổi khi nạp vào cơ thể, sẽ cung cấp  khoảng 680000 calo, tương đương với 680 kcal. Thông thường mỗi người có thể ăn khoảng từ 2-3 trái ổi trong một lần, thì calo nạp vào cơ thể sẽ tương đương khoảng 74-111 calo.

Ổi là loại thực phẩm mà bạn có thể thoải mái hấp thụ với lượng calo thấp. Chính vì thế, bạn sẽ cảm nhận được mau no và lâu, tránh được cảm giác thèm ăn hiệu quả. Những bạn đang muốn giảm cân, có thể tham khảo để đưa ổi vào thực đơn giảm cân hiệu quả và an toàn..

>> Xem thêm: Mật ong hoa cà phê là gì, bao nhiêu calo? Sử dụng mật ong hoa cà phê có tốt không?

Dinh dưỡng có trong ổi? Công dụng của ổi?.

Ổi là loại trái cây không còn xa lạ đối với người Việt với phần vỏ ngoài màu xanh lá đậm, bên trong thịt có màu trắng hoặc hồng, vị ngọt thanh nhẹ, mùi rất thơm và đặc trưng. Mọi người thường ăn ổi trực tiếp hoặc chấm kèm cũng muối tôm, rất kích thích vị giác. Ổi còn là món ăn vặt rất được lòng chị em.

Không chỉ thơm ngon, ổi còn là loại trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, trong đó, nổi bật nhất là hàm lượng viatmin C rất cao. Thực tế, vitamin C của ổi được đánh giá là cao nhất, thậm chí hơn cả các họ trái cây như cam, chanh,…Lượng vitamin trong loại trái cây dân dã này có thể cao gấp 3-4 lần so với những nhóm trái cây khác. Do đó, ăn ổi sẽ giúp bạn dưỡng da rất tốt, đồng thời còn làm tăng khả năng miễn dịch, đề kháng được cải thiện hiệu quả.

Trong ổi có chứa các dưỡng chất như vitamin A, kali, folate, chất xơ,…đều là các chất thiết yếu cho cơ thể. Theo kết quả của nhiều cuộc nghiên cứu về dinh dưỡng, ổi là loại trái cây có chỉ số đường huyết (GI) thấp, không làm tăng lượng đường có trong máu. Đây cũng là loại thực phẩm được các bác sĩ khuyên sử dụng dành cho những người mất cân bằng về nội tiết tố, hoặc những bệnh nhân mắc các bệnh liên quan đến tiểu đường, thừa cân…

>> Xem thêm: 12 Tác Dụng Của Cafe Đối Với Sức Khỏe Mà Bạn Nên Biết

Với hàm lượng chất dinh dưỡng nói trên, ổi mang đến nhiều công dụng tốt cho cơ thể. Cụ thể là:

Tăng cường miễn dịch , làm sáng da từ bên trong.

Như đã nói ở trên, trong ổi có chứa nguồn vitamin C rất dồi dào. Điều này sẽ giúp tăng đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch có trong cơ thể mỗi người trở nên khỏe mạnh, kháng viêm, ngăn ngừa các bệnh cảm cúm thông thường. Đồng thời, duy trì ăn ổi thường xuyên, chị em sẽ sở hữu được làn da chắc khỏe, trắng sáng, được nuôi dưỡng từ sâu bên trong.

Hạ đường huyết.

Không chỉ giàu vitamin, ổi còn có rất nhiều chất xơ, đặc biệt còn chứa hai dưỡng chất là hypoglycemic và potassium tự nhiên. Nếu cả ba chất này kết hợp lại với nhau, sẽ giúp làm giảm chỉ số huyết áp, hàm lượng cholesterol có trong máu rất hiệu quả. Từ đó, ổi còn có công dụng giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến cao huyết áp, tim mạch,…

Hỗ trợ tiêu hoá.

Lượng chất xơ có trong ổi còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Đặc biệt, loại trái cây này còn có chức năng hỗ trợ ruột và dạ dày trong lúc những cơ quan này đang bị viêm nhiễm. Không chỉ vậy, hạt ổi còn đóng vai trò như một chất nhuận tráng, “phục vụ” hệ tiêu hóa hoạt động, do đó giúp ruột giữ nước, làm sạch hệ tiêu hóa cũng như các dịch bài tiết tốt hơn.

Điều trị tiểu đường hiệu quả.

Theo các cuộc nghiên cứu từ các chuyên gia tại trường Đại học Ấn Độ, các chất đặc thù có trong ổi sẽ giúp giảm lượng đường glucose có trong máu, giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Tuy nhiên, đối với các bệnh nhân tiểu đường, trước khi ăn bạn nên gọt hết vỏ rồi hãy dùng, vì trong vỏ ổi có nhiều tác dụng sẽ không tốt cho lượng đường trong máu.

Ăn ổi có giảm cân không?.

Bên cạnh “Ổi bao nhiêu calo?” thì đây là câu hỏi cũng được nhiều chị em thắc mắc. Với lượng calo được nói trên, thì ổi được gọi là thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả. Không chỉ có hàm lượng calo thấp, ổi còn chứa lượng chất xơ khá cao, cộng với những chất dinh dưỡng đầy đủ, cần thiết cho cơ thể. Chất xơ sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác mau no, từ đó giúp hạn chế cảm giác buồn miệng, thèm ăn vặt, đồ ngọt. Hành trình giảm cân của bạn sẽ trở nên dễ dàng, và đạt được hiệu quả cao.

>> Xem thêm: Cà Phê Xanh Là Gì? Giảm Cân Bằng Cà Phê Xanh Có Thực Sự Hiệu Quả?

Ăn nhiều ổi có tốt không?

Với nhiều mặt lợi ích đối với sức khỏe, nhiều người vẫn lo lắng có nên ăn quá nhiều ổi không?.Thực tế, bạn không nên hấp thụ quá nhiều ổi trong một lần, sẽ dễ gặp những tác dụng phụ không mong muốn cho cơ thể. Bên cạnh đó, những trường hợp dưới đây cũng nên hạn chế khi sử dụng loại thực phẩm này:

Người đau dạ dày không nên ăn ổi nhiều.

Trong ổi có lượng vitamin C cao, do đó sẽ làm tăng độ axit có trong dạ dày, nếu kết hợp cùng việc co bóp quá nhiều lần để tiêu hóa, sẽ dẫn đến tình trạng đau dạ dày nặng hơn. Đặc biệt, mọi người cũng nên hạn chế hấp thụ hạt ổi, vì dễ bị đau ruột thừa, tốt nhất bạn nên bỏ hạt khi ăn loại trái cây này.

Phụ nữ có thai.

Mặc dù có hàm lượng chất xơ cao giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt, nhưng nếu nạp quá nhiều, sẽ gây nên tình trạng táo bón, không tốt cho phụ nữ mang thai. Bởi vì trong lúc này, nếu các mẹ ăn nhiều ổi, cơ thể sẽ cần thời gian để có thể tiêu hóa lượng chất xơ này, nhưng thai nhi càng lớn sẽ càng chèn ép dạ dày và đường ruột, dẫn đến việc mẹ bị táo bón, đầy hơi.

>> Xem thêm: Bầu Ăn Vải Có Được Không? Những Lưu Ý Khi Ăn Vải Mà Mẹ Bầu Cần Biết

Người suy nhược không nên ăn ổi.

Nếu cơ thể đang bị suy nhược, các cơ quan cũng sẽ không được hoạt động tốt, nhất là hệ tiêu hóa. Hấp thụ nhiều ổi trong một lúc sẽ gây nên tình trạng khó tiêu, dạ dày phải hoạt động khá nhiều và phải co bóp mạnh mẽ, từ đó sẽ ảnh hưởng đến dạ dày. Đồng thời, lượng vitamin C có trong ổi, sẽ làm lượng axit tăng cao, dễ gây nên các bệnh về dạ dày.

Thay vì sử dụng trực tiếp, người bị suy nhược có thể dùng nước ép hoặc sinh tố từ ổi để bổ sung thêm các dưỡng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, lượng ổi khuyến khích tối đa chỉ 100gr ổi. Đặc biệt, những bệnh nhân tiểu đường không nên uống nước ổi vì có thể làm lượng đường huyết trong máu tăng cao.

Nếu bạn không thuộc ba trường hợp trên, thì cũng không nên nạp quá nhiều ổi một lúc, bởi vì dễ dẫn đến tình trạng bị đầy hơi, táo bón hoặc các bệnh liên quan đến dạ dày do lượng axit dạ dày tăng cao. Khuyến khích chỉ nên ăn 1 trái ổi mỗi ngày và thời điểm vàng để ổi tiêu hóa tốt nhất là trước bữa ăn khoảng 30 phút.

Cách ăn ổi giảm cân hiệu quả.

Bởi lượng calo thấp kèm theo nhiều dưỡng chất có lợi, nên sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, do đó mà không cảm giác đói hay thèm ăn vặt, hỗ trợ rất nhiều trong quá trình lấy lại vóc dáng, cải thiện cân nặng.

Bạn có thể ăn ổi trực tiếp, hoặc chế biến thành các loại thức uống như nước ép, sinh tố, hay làm thành các món salad. Tuy nhiên, bạn nên bỏ hạt khi ăn, vì những hạt ổi có kích thước khá nhỏ, trong quá trình tiêu hóa, rất dễ rơi vào phần ruột thừa, mắc lại trong thành đường ruột.

Những lưu ý khi ăn ổi giảm cân.

Bạn nên ăn ổi trước bữa ăn chính khoảng 30 phút để tạo cảm giác no, điều này giúp bạn ăn ít hơn.

Tuyệt đối không thay cơm bằng ổi vì không đủ dinh dưỡng và dễ gặp các tác dụng phụ không mong muốn, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Không nên ăn ổi trong lúc bụng đói vì lượng vitamin C trong ổi sẽ gây nên xót ruột, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, thậm chí gây nên các bệnh như viêm loét dạ dày, đường ruột.

Đối với người bình thường có thể ăn ổi cả vỏ, với điều kiện là phải được rửa sạch, nhưng đối với người có lượng đường huyết áp cao, bạn nên gọt vỏ trước khi ăn.

Hy vọng với bài viết trên, bạn đã có câu trả lời cho “Ổi bao nhiêu calo?”, cũng như biết thêm về các công dụng tuyệt vời của ổi mang lại, đặc biệt là trong quá trình giảm cân. Để đạt được hiệu quả khi giảm cân, bạn nên kết hợp việc ăn uống và tập luyện đều đặn, tăng cường các thực phẩm ít calo cùng các chất dinh dưỡng cần thiết để không bị thiếu chất trong quá trình giảm cân.

Bạn có thể quan tâm:

• Sữa chua bao nhiêu calo? Lợi ích của sữa chua đối với sức khoẻ
• Dưa chuột bao nhiêu calo? Những tác dụng tuyệt vời của dưa chuột với sức khoẻ.
• Cà Phê Sữa Bao Nhiêu Calo, Phương Pháp Giảm Cân Hiệu Quả Từ Cà Phê
• Múi mít bao nhiêu calo? Ăn mít có béo không? Lợi ích khi ăn mít.
• Uống Cà Phê Đen Có Tác Dụng Gì? Uống cafe đen có tốt không?

Thời gian gần đây, nhiều người lan truyền hiệu quả của hoa đậu biếc đối với sức khỏe, dần dần trở thành nguyên liệu phổ biến. Vậy hoa đậu biếc có tác dụng gì và cách sử dụng thế  nào để đảm bảo an toàn và đạt được hiệu quả cao? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp tất cả thắc mắc của bạn nhé!

Hoa đậu biếc là gì?

Hoa đậu biếc còn có nhiều tên gọi khác là bông biếc, hoa đậu tím, hoa mắt biếc, hoa ngọc biết,…là một loại thực vật thuộc họ Đậu, cây leo, thân thảo, sống lâu năm, chủ yếu thường mọc dọc bờ rào, ở các giàn hoa. Đồng thời, hoa đậu biếc cũng được biết đến là một trong những loại cây cảnh có giá trị thẩm mỹ bởi màu sắc tím xanh biếc rất đặc trưng.

Theo các tài liệu trước ghi nhận, hoa đậu biếc có nguồn gốc từ châu Á, ngày nay đã được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới như Trung Quốc, Ấn Độ, Thái Lan,…Tùy vào mục đích, hoa đậu biếc có thể dùng làm cây cảnh, che bóng mát, phân bón, cải tạo đất,…

Hoa đậu biếc ưa sinh sống và phát triển nơi khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, với khả năng chịu nắng tốt, nhiệt độ trung bình lên đến khoảng 30 độ C và được trồng chủ yếu bằng hạt.

Trong đời thực, hoa đậu biếc có màu sắc khá đa dạng, có thể là màu xanh lam đậm, trắng, nhưng phổ biến nhất là sắc xanh tím nổi bật. Hoa có mùi thơm dễ chịu, nếu ngâm vào trong nước sẽ chuyển nước sang màu xanh biếc siêu đẹp, nhưng hầu như không có vị.

Hoa đậu biếc được bày bán trên thị trường với 2 hình thức chính: hoa tươi và hoa khô, tuy nhiên, để tránh ẩm mốc và thời gian bảo quản, sử dụng lâu, bạn nên dùng hoa khô, để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

|Xem thêm: Inbound marketing là gì? Thế mạnh cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ

|Xem thêm: F&B là gì? Thị trươnggf F&B tiềm năng thách thức với các doanh nghiệp trẻ

|Xem thêm: Các mô hình kinh doanh F&B phổ biến nhất 2022 

Hoa đậu biếc có tác dụng gì?

Theo nhiều nghiên cứu, mỗi bộ phận trên cây đậu biếc đều chứa rất nhiều hoạt chất rất có lợi cho sức khỏe mỗi người. Trong đó, có hai hoạt chất nổi bật nhất là anthocyanin – flavonoid, thường được ứng dụng thành chế phẩm điều trị bệnh.

Tăng đề kháng, chống oxy hoá.

Trong hoa đậu biếc có chứa một hàm lượng chất chống oxy hóa rất cao, có khả năng tạo nên hệ miễn dịch, tăng cường đề kháng cho sức khỏe. Các chất này có tác dụng bảo vệ hồng cầu, đồng thời cũng bảo vệ cơ thể trước những yếu tố bất lợi ở bên ngoài. Cụ thể hơn, hoạt chất anthocyanin trong hoa đậu biếc vừa giúp tăng sản xuất cytokine, vừa giúp bảo vệ các DNA khỏi những tổn thương.

Bảo vệ chức năng gan, thận.

Hoa đậu biếc đã được tạp chí Journal of Zhejiang University – Science B viết bài về thành phần tự nhiên giúp thúc đẩy đào thải chất acetaminophen – một hoạt chất làm gây ra tổn thương ở mô thận, đồng thời giúp giải độc, bảo vệ chức năng gan hoạt động hiệu quả hơn.

Tăng kháng khuẩn, giảm đau hạ sốt.

Theo các chuyên gia nghiên cứu đã chỉ ra, chất cliotide trong hoa đậu biếc rất hiệu quả trong việc chống lại một số vi khuẩn như K.pneumoniae, Bacillus subtilis,…được so sánh có hiệu quả tương đồng với các thuốc kháng viêm non-steroid.

Bên cạnh đó, các flavonoid trong hoa đậu biếc có chứa các hoạt chất giúp kháng khuẩn, làm giảm viêm, giảm đau, và làm hạ sốt nhanh chóng, hiệu quả. Nguyên lý hoạt động của chúng là làm giãn nở các mạch máu, từ đó giúp tăng lưu lượng máu dưới da, làm kích thích việc đổ mồ hơi, giúp lợi tiểu, giảm cảm tốt hơn.

Hỗ trợ làm giảm các bệnh lý tim mạch.

Hoa đậu biếc có tác dụng gì? Đã có nhiều nghiên cứu trên hoa đậu biếc về dược phẩm đã đưa ra các bằng chứng rõ ràng. Cụ thể, loài hoa này giúp cải thiện tình trạng xơ vữa động mạch máu, giúp điều hòa huyết áp và làm giảm đáng kể các nguy cơ tử vong, đột quỵ liên quan đến vấn đề tim mạch như xơ vữa mạch máu, huyết khối não, tai biến mạch máu não, nhồi màu cơ tim, tắc mạch máu,…

Ngoài ra, tác dụng của hoa đậu biếc còn được so sánh với một số chất kháng viêm giúp làm bền thành mạch và làm giảm độ lipid trong máu như atorvastatin, gemfibrozil,…Đã được công nhận qua cuộc nghiên cứu về chỉ số xơ vữa và tỷ lệ HDL/LDL đã trở nên bình thường sau khi điều trị trên mẫu vật chuột, giúp tăng lipid máu do chế độ ăn uống bằng loại thực vật này.

Hỗ trợ giúp giảm tình trạng loét dạ dày.

Sau nhiều cuộc thí nghiệm trên chuột, sử dụng chiết xuất của nguyên liệu này trên các vết loét, các nhà khoa học đã nhận thấy các thông số PH, lượng tiết acid dạ dày,…giảm đi đáng kể. Đây được xem là một trong những lợi ích về khả năng hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa rất hiệu quả.

Tăng cường trí não, cải thiện trí nhớ.

Khi tuổi càng lớn, lượng acetylcholine sẽ ngày càng suy giảm trong suốt quá trình lão hóa. Những vấn đề về trí nhớ và nhận thức sẽ giảm dần và trở nên trầm trọng hơn. Hoạt chất proanthocyanidin – chất chống oxy hóa có trong hoa đậu biếc có tác dụng tăng lưu thông mạch máu não và dẫn truyền thần kinh. Từ đó, lợi ích của hoa đậu biếc là nâng cao hiệu suất giúp bảo vệ tế bào não, giúp tăng cường trí não, duy trì trí nhớ, làm giảm lo âu hiệu quả.

Nuôi dưỡng, tăng cường thị lực

Duy trì uống hoa đậu biếc mỗi tuần sẽ giúp bạn cải thiện thị lực hiệu quả hơn, đồng thời làm giảm nguy cơ mắc phải các bệnh về mắt như tổn thương võng mạc, thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, hoặc tăng nhãn áp,…Đặc biệt là những người thường xuyên làm việc trên máy tính, rất dễ bị các vấn đề mắt như mỏi mắt, khó nhìn, bị mờ và nhòe mắt nên sử dụng trà hoa đậu biếc thường xuyên để cải thiện thị lực.

Hỗ trợ điều trị đái tháo đường.

Hoa đậu biếc là thực phẩm tuyệt vời dành cho những người mắc bệnh tiểu đường bởi vì tác dụng giúp làm giảm đường huyết, kiểm soát và ổn định lượng đường trong cơ thể. Bên cạnh đó, nguyên liệu này còn giúp ngăn chặn một số biến chứng nguy hiểm của các bệnh lý về vấn đề bệnh tiểu đường.

Do đó, bệnh nhân nên kiên trì uống trà hoa đậu biếc mỗi ngày để quá trình tiết ra chất insulin diễn ra đều đặn, nhằm giúp hạn chế được lượng đường tăng tới mức tối đa. Đồng thời, ngăn cản sự hấp thụ glucose từ thực phẩm hiệu quả hơn. Tuy nhiên, các bệnh nhân vẫn phải nghe theo sự chỉ định của bác sĩ chuyên khoa, không tự ý ngưng sử dụng thuốc, để bệnh được điều trị theo đúng hướng và cải thiện hơn.

Hỗ trợ điều trị ung thư.

Như đã nói trên, trong hoa đậu biếc có chứa nhiều chất chống oxy hóa cao, có tác dụng ngăn chặn việc hình thành của các gốc tự do, bảo vệ chúng khỏi sự tấn công của các tế bào ung thư trong cơ thể.

Đồng thời, các hoạt chất có trong hoa đậu biếc còn có khả năng phân biệt được các tế bào ung thư ở thực bào, bạch cầu. Do đó, chúng sẽ giúp làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ung thư, giúp hỗ trợ bệnh nhân trong khi tiến hành xạ trị.

Các chất cliotide có trong nguyên liệu này có tác dụng làm ức chế sự phát triển, xâm lấn của các tế bào ung thư trong quá trình điều trị một số loại bệnh liên quan về ung thư. Tuy nhiên, hoa đậu biếc chỉ là thực phẩm hỗ trợ ngăn ngừa và phòng tránh bệnh ung thư, chứ không có tác dụng điều trị dứt bệnh ung thư. Bệnh nên tham khảo thêm ý kiến và chỉ dẫn từ bác sĩ trước khi quyết định sử dụng.

Chăm sóc da.

Hoa đậu biếc có tác dụng gì? Tác dụng hoa đậu biết được nhiều chị em tận dụng để dưỡng da, làm đẹp vì có khả năng chống oxy hóa tương đương với vitamin C. Chính vì thế, uống trà hoa đậu biếc giúp ức chế sự hình thành của các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa da, giúp làn da duy trì sự tươi trẻ.

Thực tế, các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, hoa đậu biếc cũng giúp làm sản sinh collagen, tạo độ đàn hồi da và tạo các mô liên kết từ hoạt chất flavonoid của thực phẩm này. Không chỉ giúp làm đẹp, giảm nếp nhăn, mịn màng hơn cho da, hoa đậu biếc còn giúp ngăn ngừa rụng tóc hay tình trạng bạc tóc, hói đầu sớm.

Giúp kiểm soát cân nặng.

Không chỉ giúp làm đẹp, hoa đậu biếc còn có khả năng hỗ trợ kiểm soát cân nặng tuyệt vời, đồng thờ còn giúp cải thiện các bệnh lý liên quan đến gan nhiễm mỡ. Chính vì thế, những người thừa cân, béo phì hay muốn giảm cân nên sử dụng hoa đậu biếc này thường xuyên để cản trở sự hấp thu chất béo có trong thực phẩm và giúp duy trì vóc dáng thon thả hơn.

Trên đây là những thông tin bổ ích của hoa đậu biếc và giải đáp được thắc mắc “hoa đậu biếc có tác dụng gì?”. Hy vọng bạn đã biết thêm về loại thực phẩm không chỉ có giá trị thẩm mỹ cao, mà còn là dược liệu giúp hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả. Mặc dù có nhiều mặt lợi ích, bạn cũng không nên lạm dụng quá nhiều hoa đậu biếc mà nên sử dụng đúng cách, tránh gặp phải những tác dụng phụ không mong muốn.

Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee