Nếu lỡ mê đắm hương vị của cà phê, nhưng lại chần chừ vì sợ say hoặc ảnh hưởng làm làn da trở nên kém sắc. Bài viết này sẽ gợi ý món sữa chua cà phê với hương vị độc đáo, vừa có tác dụng giúp tỉnh táo, tập trung làm việc hiệu quả vừa không sợ ảnh hưởng đến sức khỏe hay làn da. Vào bếp trổ tài mời cả nhà ngay nha!
Contents
Sữa chua cà phê là gì?
Được biết đến như một thực phẩm phổ biến, sữa chua có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để tạo nên nhiều thức uống mới lạ, tốt cho sức khỏe. Là sự kết hợp giữa sữa chua và cà phê. Sữa chua thường được nhiều chị em tin tưởng, sử dụng rất nhiều, vì có tác dụng tốt cho sức khỏe như làm đẹp, hỗ trợ tiêu hóa,…Còn cà phê thì giúp tinh thần tỉnh táo, đồng thời giúp ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.
Do đó, mang hai nguyên liệu này đi kết hợp, sẽ đem tới một thức uống thơm ngon, không chỉ giúp tỉnh táo, mà còn giúp hỗ trợ giảm cân và cải thiện làn da nữa đó. Đảm bảo sẽ mang lại nhiều trải nghiệm kích thích vị giác bất ngờ khi thưởng thức thức uống này vào lần đầu tiên.
Sữa chua cà phê có vị như thế nào?.
Sữa chua có vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng cùng vị béo nay được hòa quyện với vị đắng của cà phê sẽ tạo nên một cảm vị mới lạ, độc đáo. Không chỉ là một thức uống ngon với hương thơm nhẹ nhàng, tinh tế, còn ghi điểm ở mặt hình thức đẹp mắt và cực kì hấp dẫn.
Nguyên liệu làm sữa chua cà phê.
Để làm sữa chua cà phê thơm ngon, chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột cà phê nguyên chất
- Sữa đặc
- Sữa chua
- Nước nóng
- Đá viên hay đá bào (tùy sở thích)
Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị thêm phin cà phê, muỗng, ly,…
Cách làm sữa chua cà phê ngon.
Bước 1: Pha cà phê phin.
Đầu tiên, bạn tráng phin cà phê qua nước sôi, sau đó cho khoảng 10gr bột cà phê vào phin rồi đặt lên ly, lắc nhẹ để bôtj cà phê dàn đều, mặt bột bằng phẳng.
Tiếp theo, rót chầm chậm khoảng 10ml nước sôi từ từ lên khắp bề mặt bột. Để cà phê ngấm hết nước và nở đều trong khoảng 2-3 phút, sau đó bạn tiến hành nén nắp gài và châm thêm 20ml nước sôi rồi đậy nắp.
Đợi thời gian để cà phê chiết xuất, đến khi cà phê nhỏ gần hết, thì ấn chặt nắp gài để lượng nước cà phê còn lại được chiết xuất hết.
Bước 2: Làm sữa chua cà phê.
Cho 20ml sữa đặc vào trong một ly thủy tinh có thành cao, cẩn thận đừng để sữa đặc lem trên thành, hình thức sẽ không đẹp mắt. Sau đó bạn cho 1 muỗng đá xay hay đá viên vào khoảng ½ ly, lắc nhẹ cho đều. Từ từ rót vào 100gr sữa chua dạng lỏng, hoặc sệt tùy theo sở thích lên trên bề mặt đá.
Dùng que sục bọt hoặc bình lắc để tạo bọt cà phê, bạn cũng có thể sử dụng máy tạo bọt hoặc máy đánh trứng, tùy theo ở nhà mình có gì. Cuối cùng cho cà phê đã đánh bọt lên trên sữa chua, có thể trang trí thêm vài cọng bạc hà cho đẹp mắt. Trước khi thưởng thức, bạn nên khuấy đều để các nguyên liệu được hòa quyện với nhau, khi uống sẽ thơm ngon hơn.
Bước 3: Thành phẩm.
Sữa chua đánh đá cà phê với hình thức 4 tầng độc đáo, lạ mắt, cảm vị đầu tiên là sự mát lạnh của sữa chua hòa cùng béo ngọt của sữa đặc, thêm một chút vị đắng và mùi cà phê thơm lừng sẽ dẫn dắt bạn đến từng tầng hương vị khác nhau, đảm bảo ai thử rồi đều bị ấn tượng bởi hương vị này. Đây là cách thưởng thức cà phê vừa giúp tỉnh táo, tập trung làm việc tốt hơn, vừa không sợ thức uống này ảnh hưởng đến sức khỏe, sữa chua cà phê là thức uống nhẹ dịu, phù hợp với mọi lứa tuổi.
|Xem thêm: Inbound marketing là gì? Thế mạnh cạnh tranh của các doanh nghiệp vừa và nhỏ
|Xem thêm: F&B là gì? Thị trươnggf F&B tiềm năng thách thức với các doanh nghiệp trẻ
|Xem thêm: Các mô hình kinh doanh F&B phổ biến nhất 2022
Cách làm sữa chua cà phê bọt biển.
Bên cạnh sữa chua cà phê bốn tầng, bài viết sẽ gợi ý bạn thêm một cách làm hiện đại và biến tấu hình thức đẹp mắt hơn, đó là sữa chua cà phê bọt biển. Đây là thức uống được cải tiến từ món cà phê bọt biển đang là xu hướng đồ uống mới được nhiều bạn trẻ săn lùng và thử làm trên các trang mạng xã hội.
Cách làm cà phê bọt biển cũng không khác gì mấy so với sữa chua cà phê truyền thống, các bước làm cụ thể sẽ được hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu:
- Bột cà phê
- Sữa chua không đường
- Sữa đặc
- Đá xay
Cách làm:
Bước 1: Pha cà phê.
Đầu tiên vẫn là bước tráng phin qua nước sôi, bước này sẽ giúp cà phê chiết xuất được tốt hơn. Cho vào phin khoảng 20gr bột cà phê, sau đó, cho thêm 10ml nước sôi và chờ bột ngấm hết nước, nở đều trong khoảng 2-3 phút.
Tiến hành cài nắp gài và châm thêm khoảng 20ml nước sôi vào gần đầy phin, đậy nắp và chờ cà phê chiết xuất. Đến khi cà phê nhỏ giọt gần hết, bạn đừng quên ấn chặt nắp để lượng nước còn lại được chiết xuất hết.
Bước 2: Đánh bông cà phê.
Cho 20ml cà phê vào một ly nhỏ, dùng máy đánh trứng đánh ở chế độ nhỏ, đến khi bọt cà phê nổi bông lên, chuyển sang sáng màu và bọt khí mịn, không còn thấy nước.
Bước 3: Làm sữa chua bọt biển.
Đổ vào ly 20ml sữa đặc, tiếp theo là 1 muỗng đá xay to, cho vào đến ½ thành ly, rồi đổ từ từ 1 hộp sữa chua không đường, cuối cùng là cà phê đã được đánh bông lên nữa là hoàn thành.
Khi uống, bạn nhớ đánh đều các nguyên liệu lên cho thật hòa quyện và tận hưởng hương vị thơm ngon ngay nhé.
Bước 4: Thành phẩm.
Sữa chua cà phê bọt biển có một hình thức khá bắt mắt và một hương vị thơm ngon, đặc trưng của cà phê nhưng không quá nồng. Vị đắng của cà phê sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn khi kết hợp cùng vị ngọt thanh của sữa đặc và vị chua chua của sữa chua, đảm bảo ai thử rồi cũng sẽ thích ngay.
Vậy là bạn đã biết sữa chua cà phê vô cùng độc đáo, với cách làm đơn giản rồi đó. Hãy lưu lại ngay công thức này để chiêu đãi cà nhà vào những ngày cuối tuần nha. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm vui khi làm và thưởng thức thức uống mới lạ này.
Tags: Cà phê hạt, cà phê nguyên chất, cà phê rang mộc, cà phê rang xay, cà phê giá sỉ, 90S Coffee
